Compact Cook ELITE Notice D'utilisation page 35

5 min. (van 1 min. tot 20 min.)
90 °C (van 90 °C tot 120 °C)
Snelheid 1 (van V1 tot V3)
Werkwijze:
Bevestig de mixer
3 geluidssignalen geven aan dat het programma is afgelopen.
De tijd en de temperatuur voor het koken en de snelheid voor het mixen kunnen worden
aangepast met dit programma. Druk op 'Time' ('Tijd'), 'Temperature' ('Temperatuur') en 'Speed'
('Snelheid') en stel de gewenste gegevens in met de centrale draaiknop.
Pas afhankelijk van de ingrediënten de temperatuur voor het bruinen aan:
Ui, knoflook, vet: gebruik het standaardprogramma.
-
Vlees, vet: gebruik het standaardprogramma.
-
Groenten, vet (paprika, courgette, prei en andere groenten die water afgeven): verhoog de
-
temperatuur van het programma tot 100 °C of zelfs 110 °C of 120 °C, afhankelijk van de
hoeveelheid groenten, door op 'temperature' ('temperatuur') te drukken en de temperatuur
in te stellen met de centrale draaiknop. Start het programma door de centrale draaiknop in
te drukken.
Gebruik voor bruinen altijd de mixer; dit beperkt vastkoeken aan de bodem van de kom tot een
minimum.
Gebruik voor bruinen altijd boter of olie (olijfolie, zonnebloemolie).
Afhankelijk van de ingrediënten die u wilt bruinen, kan het nodig zijn om de dop van de vulopening
te openen, zodat stoom kan ontsnappen en het bruiningsproces beter verloopt.
Voor het aanbraden van vlees, zoals u dat in een braadpan zou doen, gebruikt u dit programma
zonder de accessoires in de kom. Braad het vlees een minuut of langer aan, open vervolgens
het deksel, draai de inhoud van de kom om en braad de andere kant aan.
04 – BRUINEN EN AANBRADEN
Accessoire:
in de kom, voeg de ingrediënten toe en start het programma.
Pagina 35 van 66
Voorbeeldrecepten
Chili con carne (Hoofdgerechten)
Lamsstoofschotel (Hoofdgerechten)
Kalfsragout (Hoofdgerechten)