Table des Matières
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Dessécher
Pour dessécher des fruits ou des légumes, utilisez la fonction du four
MULTICHAL.TOURN.
Récipients
• Recouvrez la grille ou la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Niveaux de gradins
• Vous pouvez dessécher des fruits sur jusqu'à 2 niveaux de gradins si-
multanément.
• Placez la grille ou la plaque à pâtisserie sur les 1er et 4e niveaux de
gradins à partir du bas.
Remarques relatives au desséchage
3
• Répartissez les aliments à dessécher préparés régulièrement sur la
grille ou la plaque à pâtisserie.
• Retournez les aliments à dessécher de temps en temps.
• Enlevez les aliments desséchés lorsqu'ils se laissent encore plier et
qu'aucune goutte de jus n'apparaît plus à la pression.
Légumes
Piments (bandes)
Légumes pour la soupe
Champignons
Herbes
Fruits
Prunes
Abricots
Morceaux de pommes
Poires
Aliments
Mode d'emploi
MULTICHAL.TOURN
Température
°C
50-75
50-75
50-75
50-75
50-75
50-75
50-75
50-75
Durée
h
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
59
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