Guide D'utilisation Des Fonctions - Miele HR1724 Mode D'emploi

Guide d'utilisation des fonctions

Le four comporte une gamme de fonc-
tions permettant de préparer différents
aliments.
Rapid (Préchauffage turbo)
(Élément de brunissement/élément gril
+ Ventilateur à convection avec élément
de cuisson)
Cette fonction permet de faire chauffer
le four rapidement à la température
souhaitée.
Une fois cette température atteinte, une
fonction de cuisson doit être sélection-
née.
Bake (Cuire)
(Élément de cuisson)
Cette fonction permet d'utiliser des
techniques de cuisson afin d'obtenir
des tartes et des biscuits parfaits.
Broil (Gril)
(Élément de brunissement/élément gril)
Utilisez cette fonction pour griller ou
saisir de petites quantités. Idéal pour
les côtelettes, les côtes levées, ainsi
que pour dorer les plats cuits au four et
faire rôtir le pain.
Surround (Chaleur sole et voûte)
(Élément de brunissement/élément gril
+ Élément de cuisson)
Cette fonction de cuisson optimale uti-
lise la chaleur des éléments du haut et
du bas afin de créer des résultats par-
faits pour toutes les recettes.
Si vous utilisez une vieille recette ou un
vieux livre de recettes, réglez la tempé-
rature du four environ 10 °C de moins
que la température recommandée. Cela
ne modifiera pas le temps de cuisson.
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Conv Broil (Gril convection)
(Élément de brunissement/élément gril
+ Ventilateurs à convection)
Cette fonction distribue l'air chaud de
l'élément de brunissement/élément gril
au-dessus des aliments au moyen du
ventilateur. Cela permet d'utiliser une
température plus basse au moment
d'utiliser l'élément de brunissement/élé-
ment gril. Idéal pour griller des coupes
de viandes plus épaisses (p. ex. pau-
piettes, poulet).
Conv Bake (Cuisson convection)
(Ventilateurs à convection avec élément
chauffant)
Utilisez cette fonction pour faire cuire et
rôtir sur plusieurs niveaux à la fois. Vous
pourrez ainsi cuire à de plus basses
températures que si vous cuisiez avec
la fonction Chaleur sole et voûte parce
que les ventilateurs distribuent la cha-
leur de façon uniforme dans toute la ca-
vité du four afin d'assurer une tempéra-
ture de cuisson constante.