Programmes - SilverCrest SBB 850 F2 Mode D'emploi

REMARQUE
► Certains programmes débutent par une phase
de préchauffage (voir chapitre "Déroulement
du programme") durant laquelle les crochets
de pétrissage 7 ne bougent pas. Ceci est voulu
et il ne s'agit pas d'un défaut de l'appareil.
► Pendant la phase de pétrissage, vous pouvez
ouvrir le couvercle 2. N'ouvrez cependant
pas le couvercle 2 au cours de la phase de
levée ou de cuisson. Le pain pourrait alors
s'affaisser.
La fenêtre de contrôle 1 vous permet d'obser-
►
ver le déroulement du programme.

Programmes

La touche de sélection de programme G vous
permet de sélectionner le programme souhaité. Le
numéro de programme e correspondant appa-
rait sur l'affichage A. Les temps de programme
b dépendent des combinaisons de programme
sélectionnées (voir chapitre "Déroulement du
programme").
Programme 1 : Normal
Pour la cuisson de pains mixtes et blancs essentiel-
lement composés de farine de blé ou de seigle. La
pain est d'une consistance compacte.
Programme 2 : Léger
Pour la cuisson de pains légers composés de farine
bien fine. En règle générale, le pain est léger et
présente une croûte croustillante.
Programme 3 : Pain complet
Pour la cuisson de pains à base de sortes de farines
complète, par ex. de la farine de blé complète et de
la farine de seigle. Le pain est plus compact et plus
lourd.
Programme 4 : Sucré
Pour la cuisson de pains avec des ingrédients
comme par exemple des jus de fruits, de flocons
de noix de coco, des raisins secs, du chocolat ou
du sucre supplémentaire. Le pain sera plus léger
et plus aéré à l'issue d'une phase de levée plus
longue.
SBB 850 F2
Programme 5 : Low Carb
Pour la cuisson de pain à teneur réduite en glucides.
Programme 6 : Sans gluten
Pour la cuisson de pains composés de farines et
de mélanges de pâte sans gluten. Ils ont besoin
d'un temps de cuisson plus long pour absorber des
liquides et disposent de propriétés de gonflement
différentes.
Programme 7 : Express
Les temps de pétrissage, de levée de la pâte et de
cuisson sont fortement réduits. Ce programme n'est
indiqué que pour les recettes ne contenant pas d'in-
grédients lourds ou de sortes de farine complète.
Notez bien qu'avec ce programme, le pain peut
devenir moins moelleux et pas aussi savoureux.
Programme 8 : Gâteau
Pour la cuisson de gâteaux avec des mélanges
à pâte ou avec vos propres recettes.
Programme 9 : Pétrir
La pâte est simplement pétrie avec ce programme.
Vous devez régler une durée de pétrissage de
10 à 45 minutes.
Programme 10 : Pâte
Pour la préparation de pâtes levées pour les petits
pains, les pâtes à pizza ou autres brioches.
Programme 11 : Pâte à pâtes fraîches
Pour la préparation de pâte à pâtes fraîches.
Programme 12 : Pâte à pizza
Pour la préparation de pâte à pizza.
Programme 13 : Yaourt
Pour la préparation de yaourt à base de lait de
vache ou de soja. Consulter le livret de recettes
joints pour des instructions précises.
Le temps du programme préréglée de 8 heures doit
être adaptée comme suit en fonction de la quantité
utilisée :
Jusqu'à 1000 ml
1000 – 1500 ml
plus de 1500 ml
8 – 10 heures
9 – 11 heures
10 – 12 heures
FR │ BE │ 9 ■