Nettoyer Après Chaque Fournée (Sans Les Feuilles De Protection Inférieures) - Taylor C850 Mode D'emploi

3. Pousser les résidus vers la goulotte de graisse.
Illustration-86
4. Racler les bulles d'air du centre vers le côté, en
s'assurant que la feuille de protection ne se plie ou
ne froisse pas.
Illustration-87
5. Essuyer le rouleau à essorer avec un chiffon
imprégné de désinfectant pour gril.
Illustration-88
6. Essuyer les plaques supérieures et la surface de
cuisson quatre fois par heure avec un chiffon
imprégné de désinfectant pour gril.
7. Au besoin, utilisez un chiffon imprégné de
désinfectant pour gril afin de nettoyer les déflecteurs
de graisse et les angles arrondis. Voir Illustration 90.
ATTENTION ! La surface de la plaque
supérieure et les feuilles de protection sont très chaudes.
Afin d'éviter les brûlures, porter des gants thermorésistants
lors du remplacement des feuilles de protection.
NETTOYER APRÈS CHAQUE FOURNÉE (SANS
LES FEUILLES DE PROTECTION INFÉRIEURES)
Remarque : Ce manuel contient des procédures
séparées pour les grils qui utilisent des feuilles de
protection inférieures et pour les grils n'en utilisant pas.
Suivez les procédures appropriées pour votre gril.
Si votre gril utilise des feuilles de protection
inférieures, reportez-vous à la 49.
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