Distribution Temporisée; Régulation De La Température De Conservation - Taylor C004 Manuel D'utilisation Et D'entretien

- Éviter de verser de la crème liquide sur la pompe durant le remplissage de la cuve
- contrôler que le sucre ait bien fondu dans la crème afin d'éviter que d'éventuels
grumeaux ne bouchent le tuyau flexible d'aspiration de la pompe
- les adjonctions de sucre supérieures à 8%-10% du poids de la crème liquide sont
toutefois déconseillées car elles limitent l'augmentation de volume.
- ne jamais ajouter à la crème des substances solides, comme par exemple des morceaux
de noisettes, de chocolat, etc. qui pourraient boucher la pompe et endommager ainsi
l'appareil
- éviter d'utiliser la pompe à sec
- éviter d'utiliser la pompe seulement avec de l'eau
- durant le fonctionnement de la machine, toujours vérifier que le couvercle de la cuve soit
bien fermé afin d'éviter que la poussière et les impuretés ne pénètrent dans le produit
- avant de démarrer la distribution de crème fraîche, contrôler sur le tableau de
commandes que la température du thermomètre soit bien comprise entre 1°C (33,8°F) e
+5°C (41°F). En cas de températures plus élevées, la crème risque de ne pas monter et
elle ne se conservera pas de façon hygiénique.
2.3 Distribution temporisée
Cette fonction sert au cas où l'on voudrait effectuer de fréquentes distributions de crème
avec des durées constantes. La machine est livrée avec une durée de distribution mise à
zéro. Pour insérer une durée, procéder comme suit :
1. appuyer sur le bouton "SET", la valeur "0.0" apparaîtra sur l'écran, en même temps
appuyer sur le bouton "ON-OFF" pour sélectionner la nouvelle durée. En appuyant à
diverses reprises, la durée indiquée sur l'écran augmente de 0,2 secondes à la fois,
jusqu'à un maximum de 6 secondes, puis elle retourne à zéro et le cycle recommence.
En maintenant le bouton "ON-OFF" enfoncé, la valeur sur l'écran défile rapidement.
2. Lorsque l'on relâche les boutons, l'on confirme la durée de distribution. Sur l'écran la
température de la crème apparaît.
3. Appuyer sur le bouton de distribution, la pompe s'insère jusqu'à la fin de la durée
sélectionnée précédemment.
4. Pour remettre la durée à zéro, ou bien pour la changer, procéder comme indiqué ci-
dessus.
2.4 Régulation de la température de conservation
Cette fonction sert au cas où l'on voudrait modifier la température du thermostat du produit
dans la cuve. Pour insérer une nouvelle valeur, procéder comme suit :
1. Vérifier que le machine soit connectée électriquement (led droit du bouton ON/OFF
s'allume) et quelle soit en OFF (led gauche sur le bouton ON/OFF soit éteint).
2. Presser contemporainement les boutons « ON/OFF » et « SET » et sur le display
apparaîtra la température de thermostatation.
3. En pressant le button « SET », presser le button « ON/OFF » pour l'impostation de la
nouvelle valeur de température.
7 - FRANÇAIS