Manuels Connexes pour Bartscher EROSBM
Sommaire des Matières pour Bartscher EROSBM
- Page 1 EROS BM EROS B/INFRA Bedienungsanleitung Manuel d'instruction Instruction manual Manuale d’istruzioni...
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Page 3: Table Des Matières
ARTIKEL: EROS BM EROS B/INFRA Übersicht 1. Warnhinweise zur Anleitung..........................2 2. Sicherheits- und Warnhinweise für den richtigen Gebrauch................2 3. Gewährleistung...............................2 4 Entpacken.................................2 4.1 Appliance Start Up............................3 4.2 Technische Eigenschaften ..........................3 4.3 Vorschläge zur Verwendung..........................4 4.4 Teilediagramm B/INFRA..........................5 4.5 Teilediagramm BM............................7 5. -
Page 4: Warnhinweise Zur Anleitung
Montageanleitung und aller zusätzlicher Dokumentationen sowie der Inspektions- und Wartungsbedingungen. 3. Gewährleistung Wir danken Ihnen für den Kauf eines Bartscher Produkts, das für ein professionelles Umfeld entwickelt und produziert wurde. Aufgrund kommerzieller und baulicher Anforderungen behält sich der Hersteller das Recht vor, Änderungen vorzunehmen, um die Qualität und den Einsatz des Produkts zu verbessern. -
Page 5: Appliance Start Up
Vor dem Einschalten des Gerätes • Überprüfen Sie, ob die elektrische Anlage für die Last des Gerätes ausgelegt ist (WATT wie auf dem technischen Datenetikett angegeben). • Stellen Sie sicher, dass die elektrische Anlage mit einem Erdungsanschluss gemäß den aktuellen Normen und Richtlinien ausgestattet ist. -
Page 6: Vorschläge Zur Verwendung
4.3 Vorschläge zur Verwendung Gastronormbehälter (mit Lebensmitteln) in allen möglichen Splittkombinationen können im allgemeinen Behälter untergebracht werden. Wenn der Wagen eine laminierte Holzstruktur hat, achten Sie genau auf den Kontakt zwischen dem Wasser in großen Mengen und den Holzteilen, um Blasenbildung und Kratzer zu vermeiden. Der Endkunde muss die Lebensmitteltemperatur regelmäßig überprüfen und gegebenenfalls die Haltetemperatur entsprechend den Anforderungen ändern. -
Page 7: Teilediagramm B/Infra
4.4 Teilediagramm B/INFRA... - Page 8 Quantity Description Code Eros 3 Eros 4 Eros 5 Eros 6 B/INFRA B/INFRA B/INFRA B/INFRA Castor Ø125 with brake Standard Castor Ø125 Screws 6x20 black burnished Screws 6x50 black burnished Drain Cock 1/2” Control Panel Lamps Switch Control light lid Control light Thermostat 30°/90°C Thermostat knob...
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Page 9: Teilediagramm Bm
4.5 Teilediagramm BM... - Page 10 Quantity Code Description Eros BM Eros BM Eros BM Eros BM Castor Ø125 with brake Standard Castor Ø125 Screws 6x20 black burnished Screws 6x50 black burnished Drain Cock 1/2” Control Panel Switch Litght Lid Switch light Thermostat 30°/90°C Thermostat knob Control panel screws Schuko cable Cablegland...
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Page 11: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung WARNUNG: Vor jeder Reinigung ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Reinigen Sie das Gerät niemals unter fließendem Wasser, um das Eindringen von Wasser in die elektrischen Komponenten zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung. Bei den Bain-Marie Modellen (BM) muss das Wasserbecken durch den Ablasshahn entleert werden (siehe Bild rechts). -
Page 12: Schaltpläne B/Infra
5.2 Schaltpläne B/INFRA Code Description Thermostat 30-90 ° C TH 30°-90° Sicherheitsthermostat 150 ° C TS 150°C Kontrollleuchte Heizelement 700 W RES 700 W Lampen wechseln Infrarotlampen... -
Page 13: Schaltpläne Bm
5.2 Schaltpläne BM Code Description Thermostat 30-90 ° C TH 30°-90° Neon lampe Kontrollleuchte Heizelement 700 W RES 700 W... -
Page 14: Fehlerbehebung
5.3 Fehlerbehebung Problem Mögliche Ursachen Lösungen Überprüfen Sie das Vorhandensein von Stromausfall Strom in der elektrischen Anlage Überprüfen Sie die Thermostatregelung Der Thermostat wurde manipuliert oder ist oder wenden Sie sich an den beschädigt Der Wagen heizt nicht Fachhändler Ersetzen Sie das Kabel durch ein Das Netzkabel ist verschlissen geeignetes Kabel Ein oder mehrere Heizelemente sind durchgebrannt... - Page 15 Article: EROS BM EROS B/INFRA Index 1. Notice explicative sur la documentation..................2 2. Notice explicative pour la sécurité et l’utilisation................2 3. Garantie............................2 4. Installation............................2 4.1 Allumer l’appareil........................3 4.2 Caractéristiques techniques......................3 4.3 Conseils d’utilisation......................4 4.4 Pièces de rechange B/INFRA.....................
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Page 16: Notice Explicative Sur La Documentation
3. Garantie Nous vous remercions d’avoir acheté un produit Bartscher conçu et fabriqué pour être utilisé par des professionnels. Dans le souci constant d’améliorer la qualité et l’utilisation de ses produits, le producteur se réserve le droit d’y apporter à tout moment des modifications. -
Page 17: Allumer L'appareil
L’appareil est doté d’un câble aux normes CE et d’une prise Schuko (s’il faut la changer,la Remplacer avec une autre adaptée à la charge de l’appareil et correspondante aux normes en vigueur ; s’il faut changer le câble, le remplacer avec un autre avec les même caractéristiques que celui en dotation.) Avant d’allumer l’appareil : •... -
Page 18: Conseils D'utilisation
4.3 Conseils d’utilisation On peut mettre des bac gastro-norm dans le bac (qui contiennent de la nourriture) de toutes les dimensions disponibles. Si le chariot est complètement en bois laminé, faire très attention de ne pas mettre la structure et les tablettes rabattables en contact direct avec l’eau afin d’éviter que le bois ne gonfle et ne s’abîme. -
Page 19: Pièces De Rechange B/Infra
4.4 Pièces de rechange B/INFRA... - Page 20 Quantity Description Code Eros 3 Eros 4 Eros 5 Eros 6 B/INFRA B/INFRA B/INFRA B/INFRA Castor Ø125 with brake Standard Castor Ø125 Screws 6x20 black burnished Screws 6x50 black burnished Drain Cock 1/2” Control Panel Lamps Switch Control light lid Control light Thermostat 30°/90°C Thermostat knob...
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Page 21: Pièces De Rechange Bm
4.5 Pièces de rechange BM... - Page 22 Quantité Réf. Code Description Eros BM 4/1 Eros BM 5/1 Eros BM 6/1 Roue Ø125 avec frein Roue Ø125 standard Vis 6x20 Brunies noires Vis 6x50 Brunies noires Robinet 1/2” Panneau de commandes Couvercle voyant lumineux Voyant lumineux Thermostat 30°/90°C Bouton thermostat Vis panneau de commandes Câble Schuko...
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Page 23: Nettoyage Et Entretien
TOUTE MANIPULATION EXCLUT AUTOMATIQUEMENT LA RESPONSABILITE DU PRODUCTEUR ET ANNULLE LA GARANTIE 5. Nettoyage et entretien ATTENTION: Avant toute intervention, débrancher l’appareil du courant électrique. Ne jamais le laver sous l’eau courante pour éviter les infiltrations dans les composants électriques. Nettoyer l’appareil après le service. -
Page 24: Schéma Électrique Bm
5.2 Schéma électrique BM Abréviation Description TH 30°-90° Thermostat 30-90°C Néon Voyant lumineux RES 700 W Résistance 700W... -
Page 25: Schéma Électrique B/Infra
5.2 Schéma électrique B/INFRA Abréviation Description TH 30°-90° Thermostat 30-90°C TS 150°C Security thermostat 150°C Voyant lumineux RES 700 W Résistance 700W Lamps switch Infrared lamps... -
Page 26: Recyclage
6. Recyclage En fin de vie, l’appareil doit être éliminé selon les normes en vigueur et il est nécessaire, dans la mesure du possible de le démonter et de trier ses différents composants. Les éléments qui composent l’emballage (plastique, mousse polyuréthane, enveloppe à bulles, polystyrène, carton etc…) doivent être tenus hors de la portée des enfants car ils pourraient être source de danger et doivent être éliminés séparément conformément aux normes en vigueur. - Page 27 Item: EROS BM EROS B/INFRA Summary 1. Instruction Warnings..............Error! Bookmark not defined. 2. Safety and Right Use Warnings..........Error! Bookmark not defined. 3. Warranty..................Error! Bookmark not defined. 4. Settings..................Error! Bookmark not defined. 4.1 Appliance Start Up........................2 4.2 Technical Features......................... 3 4.3 Use Suggestions.........................
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Page 28: Instruction Warnings
3. Warranty We thank you for purchasing a Bartscher product, designed and produced for a professional environment. Due to commercial and construction requirements, the manufacturer reserves the right to make changes in order to enhance the quality and use of product. -
Page 29: Appliance Start Up
The grounding line is marked by the colours yellow/green and must not be interrupted. The device is provided with a cable in accordance with the CE regulations and with a schuko plug (that can be replaced, when necessary, with a different plug, suitable for the specified wattage and in accordance to the current regulations and guidelines;... -
Page 30: Use Suggestions
Use Suggestions Gastronorm tanks (with food) in all the possible splits combinations can be placed inside the general tank. If the trolley has a laminated wood structure, pay close attention to the contact between the water in large quantity and the wooden parts to avoid blisterings and scrapings of the same. -
Page 31: Spare Parts B/Infra
4.4 Spare parts B/INFRA... - Page 32 Quantity Description Code Eros 3 Eros 4 Eros 5 Eros 6 B/INFRA B/INFRA B/INFRA B/INFRA Castor Ø125 with brake Standard Castor Ø125 Screws 6x20 black burnished Screws 6x50 black burnished Drain Cock 1/2” Control Panel Lamps Switch Control light lid Control light Thermostat 30°/90°C Thermostat knob...
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Page 33: Spare Parts Bm
4.5 Spare parts BM... - Page 34 Quantity Code Eros BM Eros BM Eros BM Eros BM Description Castor Ø125 with brake Standard Castor Ø125 Screws 6x20 black burnished Screws 6x50 black burnished Drain Cock 1/2” Control Panel Switch Litght Lid Switch light Thermostat 30°/90°C Thermostat knob Control panel screws Schuko cable Cablegland...
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Page 35: Cleaning And Maintenance
ANY MANIPULATION AUTOMATICALLY EXCLUDES THE MANUFACTURER’S LIABILITY AND THE WARRANTY ON THIS PRODUCT 5. Cleaning and Maintenance WARNING: Before any cleaning operation unplug the device from the electrical system. Never wash the appliance with water Drain cock jets in order to prevent water seepage in the electrical components. -
Page 36: Wiring Diagram B Infra
5.2 Wiring Diagram B INFRA Code Description TH 30°-90° Thermostat 30-90°C TS 150°C Security thermostat 150°C Control light RES 700 W Heating element 700 W Lamps switch Infrared lamps... -
Page 37: Wiring Diagram Bm
5.3 Wiring Diagram BM Description Code TH 30°-90° Termostat 30-90°C Neon lamp Switch Light RES 700 W Heating element 700 W... -
Page 38: Disposal
6. Disposal The device must be disposed according to the local regulations and, where possible, it is necessary to un-mount it and differentiate the various components.. The packing elements (plastic, foam, bubble wrap, styro-foam, cardboard, etc..) must be kept away from children as potential danger and have to be collected and disposed separately according to the local regulations. - Page 39 Articolo: EROS BM EROS B/INFRA Indice 1. Avvertenze sulla documentazione....................2 2. Avvertenze per la sicurezza ed il corretto uso..................2 3. Garanzia............................2 4.Installazione............................2 4.1 Accensione dell’apparecchio......................3 4.2 Caratteristiche tecniche.......................3 4.3 Consigli per l’utilizzo......................4 4.4 Ricambistica B/INFRA......................5 4.5 Ricambistica BM........................7 5.
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Page 40: Avvertenze Sulla Documentazione
3. Garanzia Vi ringraziamo per aver acquistato un prodotto Bartscher progettato e costruito per essere utilizzato in ambienti di lavoro professionali. Per esigenze costruttive e commerciali il produttore si riserva di apportare in ogni momento modifiche ai prodotti che ne migliorino l’utilizzo e la qualità. -
Page 41: Accensione Dell'apparecchio
corrispondente alle norme e disposizioni vigenti; se necessaria sostituzione cavo, utilizzarne uno con caratteristiche corrispondenti a quello fornito). Prima dell’accensione dell’apparecchio: • verificare che l'impianto possa sopportare il carico dell'apparecchiatura (WATT come da targhetta dati tecnici) • accertarsi che l’impianto sia munito di presa di terra secondo le norme e disposizioni vigenti •... -
Page 42: Consigli Per L'utilizzo
4.3 Consigli per l’utilizzo Nella vasca si possono inserire vaschette gastronorm (contenenti i cibi) in tutti i loro frazionamenti possibili. Se il carrello è completamente in legno laminato prestare la massima attenzione affinchè la struttura e le ribaltine laterali non vengano in contatto con acqua in grandi quantità... -
Page 43: Ricambistica B/Infra
4.4 Ricambistica B/INFRA... - Page 44 Quantità Descrizione Rif. Codice EROS 3 EROS 4 EROS 5 EROS 6 B/INFRA B/INFRA B/INFRA B/INFRA Ruota Ø125 con freno Ruota Ø125 standard Viti 6x20 Brunite nere Viti 6x50 Brunite nere Rubinetto 1/2” Pannello comandi Interruttore Coperchio spia luminosa Spia luminosa Termostato 30°/90°C Manopola termostato Viti pannello comandi...
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Page 45: Ricambistica Bm
4.5 Ricambistica BM... - Page 46 Quantità Rif. Codice Eros 3 Eros 4 Eros 5 Eros 6 Descrizione Ruota Ø125 con freno Ruota Ø125 standard Viti 6x20 Brunite nere Viti 6x50 Brunite nere Rubinetto 1/2” Pannello comandi Coperchio spia luminosa Spia luminosa Termostato 30°/90°C Manopola termostato Viti pannello comandi Cavo Schuko Pressacavo...
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Page 47: Pulizia E Manutenzione
5. Pulizia e manutenzione ATTENZIONE: Prima di effettuare qualsiasi intervento staccare l’apparecchio dalla rete elettrica. Non lavare mai l’apparecchiatura con getti d’acqua per evitare infiltrazioni nei componenti elettrici. Terminato il servizio procedere alla pulizia dell’apparecchio. La vasca in acciaio inox va svuotata dall’acqua tramite l’apposito rubinetto (vd. -
Page 48: Schema Elettrico
5.2 Schema elettrico Codice Descrizione TH 30°-90° Termostato 30°-90° TS 150°C Termostato di sicurezza 150° Spia luminosa RES 700 W Resistenza 700 W Interruttore lampade Lampada infrarossi... - Page 49 5.3 Schema elettrico Sigla Descrizione TH 30°-90° Termostato 30-90°C Lampada Neon Spia luminosa RES 700 W Resistenza 700 W...
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Page 50: Smaltimento
6. Smaltimento Al termine del suo ciclo di vita l’apparecchio deve essere smaltito secondo le normative vigenti ed è necessario, ove possibile, smontarlo e differenziare i vari componenti. Gli elementi che compongono l’imballo (plastica, schiuma poliuretanica, pluriball , polistirolo, cartone ecc.) devono essere tenuti alla larga dalla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo e devono essere raccolti e smaltiti separatamente, in conformità... - Page 52 Bartscher AG Industrie Fänn Ost Zugerstrasse 60 CH-6403 Küssnacht am Rigi Tel.: +41 41 785 50 00 Fax: +41 41 785 50 05 E-Mail: info@bartscher.ch Rev.01 11/2018 The manufacturer declines every responsibility on any print and/or transcription mistake contained in this booklet The manufacturer can change features and datas of this booklet with the proposal of keeping on increase the quality of its products.