Table des Matières
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Sortir la broche du moteur après
avoir libéré le support avant. Il est
conseillé d'enlever la poêle à fond
cannelé en même temps pour
s'assurer que les graisses restent
dans la poêle.
•
Il est conseillé de toujours porter
des gants de protection lors de
l'utilisation du tournebroche car
une température très élevée se
dégage dans la zone du gril.
Le poids maximum admis sur le
tournebroche est de 4·5 kg.
Éléments supérieurs et inférieurs - ventilateur
La chaleur est transmise aux aliments
par de l'air préchauffé via un ventilateur
situé sur la paroi du fond du four. Ainsi,
la chaleur se répand rapidement dans
le four et il est possible de cuire
simultanément plusieurs plats placés
sur différents gradins. Grâce à
l'élimination de l'humidité et à l'air plus
sec ainsi obtenu, ce type de cuisson
évite la perte de saveur des aliments.
Le four peut toutefois être également
utilisé pour la cuisson sur un gradin
uniquement. Dans ce cas, utilisez les
gradins inférieurs pour une meilleure
surveillance de la cuisson. En outre, ce
four est particulièrement adapté à la
décongélation rapide, la stérilisation
des confitures et des fruits au sirop
faits maison, ainsi qu'à la
déshydratation des champignons et
des fruits.
•
Mettre la manette du four sur la
position
•
Réglez le bouton du thermostat du
four sur la température nécessaire.
.
Décongélation
La fonction décongélation permet de
décongeler des aliments surgelés. Le
ventilateur du four fonctionne sans
chaleur et fait circuler l'air à température
ambiante dans le four. Ceci augmente
la vitesse de décongélation.
Cette fonction convient notamment aux
aliments délicats risquant de s'abimer
au contact de la chaleur, tels que les
gâteaux à la crème, les tartes glacées,
les pâtisseries, le pain et autres produits
à base de levure.
•
Réglez le bouton de fonction du
, afin de démarrer le
four sur
ventilateur permettant une
décongélation rapide par la
propulsion d'air froid dans le four.
•
Lorsque le bouton de fonction du
four se trouve dans cette position,
tournez le bouton du thermostat du
four sur "0".
Conseils et astuces
• Couvrir les aliments avec un
couvercle, du papier aluminium ou
un film plastique pour éviter qu'ils ne
se déshydratent durant la
décongélation.
• Dans la mesure du possible, répartir
les aliments à décongeler sur une
seule couche et les retourner
lorsque le temps de décongélation
est à moitié écoulé.
• NE PAS laisser reposer les aliments
à température ambiante une fois
décongelés. Cuire immédiatement
les aliments crus ou stocker les
aliments cuits au réfrigérateur.
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