Table des Matières
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fr Comment faire
Plat
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux, par ex. pro-
fiteroles, éclairs
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux,
par ex. profiteroles, éclairs
Petits gâteaux secs
Plat
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 niveaux
Biscuiterie dressée, 3 niveaux
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 niveaux
Petits gâteaux secs, 3 niveaux
Meringue
Meringue, 2 niveaux
Macarons
Macarons, 2 niveaux
Macarons, 3 niveaux
Biscuiterie dressée
1
Préchauffer l'appareil 5 minutes. Sur les appareils avec fonction de chauffage rapide, ne pas utiliser cette fonction
pour préchauffer.
Conseils pour la cuisson suivante
Si la cuisson ne donne pas les résultats escomptés,
voici quelques conseils.
30
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Accessoires/réci-
pients
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
3+1
5+3+1
3
3+1
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
3
3+1
5+3+1
3
3+1
5+3+1
3
3+1
2
3+1
5+3+1
3
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
180-200
25-35
170-190
30-45
190-210
35-50
190-210
35-45
Température
Durée, mi-
en °C
nutes
1
140-150
30-40
1
140-150
30-45
1
130-140
40-55
140-160
20-30
130-150
25-35
130-150
30-40
80-100
100-150
90-100
100-150
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
180-200
25-35
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