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4.
Capteur d'épaisseur de glace
Placé côté supérieur droit avant de l'évaporateur,
le capteur comprend deux ILS métallique dans
lesquels passent le courant basse tension. Les
deux ILS métalliques, isolés séparèment, sont
fixés par une vis pour maintenir un écartement
minimum de 3 ÷ 5 mm avec l'évaporateur.
Lorsque la glace est formée dans chaque moule
et suffisamment épaise pour remplir l'écartement
minimum existant entre les deux ILS métalliques
et l'évaporateur, l'eau qui tombe en cascade sur
la glace s'est progressivement approchée pour
faire contact entre les deux ILS de capteur.
Il suffit que ce contact se maintienne 10 secondes
environ pour que la carte électronique recoive
les signaux de placement de la machine en cycle
de décongélation.
5.
Interrupteur magnetique
Placé sur le volet plastique de l'évaporateur, cet
interrupteur magnétique est utilisé pour
transmettre un "signal" (contact ouvert, pendant
un très court moment) à la carte lorsque la glace
tombe dans le bac de stockage ce qui permet à
la machine de repartir en cycle de congélation.
Le même interrupteur est aussi utilisé pour arrêter
la machine (contact ouvert pendant plus de 30
secondes) lorsque la dernier plaque de glaces
tombe dans le bac de stockage.
6.
Èlectro-vanne de gaz chaud
L'electro-vanne de gaz chaud ne fonctionne que
pendant le cycle de démoulage, pour dévier le
gaz chaud réfoulée par le compresseur, en
dérivant le condenseur et le détendeur
thermostatique, directement dans la serpentine
de l'évaporateur, pour démouler les glaçons.
L'electro-vanne de gaz chaud comprend deux
parties: le corps et le plongeur, et l'énsemble de
bobine.
Montée sur la conduite de réfoulement la bobine
du solénoide excité lève la tige de la vanne dans
le corps, pour dévier le gaz chaud de réfoulement
lorsque le capteur d'épaisseur a signalé à la carte
électronique le dèmarrage du cycle de dèmoulage.
7.
Détecteur de température du condenseur
Le capteur de ce détecteur, qui se trouve en
contact avec les tuyaux du condenseur à air ou
en contact avec le serpentin du condenseur à
eau, détecte les variations de température du
condenseur; cette température fait varier la
résistance électrique du capteur et donc la tension
d'alimentation du TRIAC de la carte électronique.
Celui ci devient passant à partir d'une certaine
valeur et commande ainsi le moto-ventilateur qui
s'arrêt lorsque que la tension d'alimentation est
inférieure à cette valeur.
En definitive, ce détecteur fait marcher le
motoventilateur quand la température du
condenseur à atteint une certaine valeur et l'arrêts
quand la température de condensation descend.
Dans le cas où la température du condenseur
monte a une valeur supérieure à 65
fait arriver à la carte un signal électrique tel qui
provoque l'arrêt immédiat de la machine avec le
LED rouge clignottant.
8.
à refroidissement par eau)
La pression de sécurité d'haute pression, est
réglé en usine pour se déclencher à 30-33 bar est
s'enclencher à 20-22 bar manuellement.
Le contrôle fonctionne comme dispositif de
securité pour COUPER l'alimentation électrique
de la machine de production de glace, en cas de
manque d'eau au condenseur refroidi par eau.
Placé a l'arrière de la machine, le pressostat HP
est a ré enclenchement manuel, un bouton rouge
dépasse du panneau arrière. L'arrêt de la machine
par une coupure HP est signalé par la cinquième
LED rouge allumé fixe.
9.
Sur les modèles à refroidissement par eau, la
vanne de règulation d'eau maintient une pression
de refoulement constante au compresseur, en
régulant l'ecoulement d'eau en entrée dans le
condenseur. La vanne est activée par le côté
haute pression du système de réfrigération. La
rotation de la vis de réglage placée sur la partie
supérieure de la vanne, permet d'AUGMENTER
ou de DIMINUER le débit d'eau dans le
condenseur refroidi par ce liquide, ce qui, en
retour, peut AUGMENTER ou DIMINUER la
pression de refoulement opératoire du
compresseur.
10.
Le système de distribution d'eau alimente
uniformément en eau les cellules de la plaque de
l'évaporateur. La pompe à eau aspire le liquide
du collecteur vers le raccord en té.
L'eau est ensuite acheminée par la durité vertical
vers la rampe d'arrosage, placée au-dessous de
la plaque de l'évaporateur, et à partir des trous de
la rampe, l'eau s'écoule en direction vers cellules,
sur un côté de la plaque de l'évaporateur.
L'écoulement par gravité retourne l'eau qui n'a
pas givrée vers le reservoir collecteur, pour
permettre sa recirculation.
11.
L'électro-vanne de sortie d'eau fonctionne
conjointement avec le pompe à eau pour vidanger
et rincer l'ensemble du collecteur à chaque cycle
de démoulage.
Cette action nettoie et rince le colleteur pendant
chaque cycle de démoulage, pour empêcher la
concentration de depôts calcaires préjudiciables
au bon fonctionnement de l'unité.
12.
Le détendeur thermostatique régule le débit de
réfrigérant vers l'évaporateur, et réduit la pression
du liquide entre la condensation et l'évaporateur.
13.
Placé en partie droite du réservoir d'eau, elle
°
C le détecteur
refoule l'eau jusqu'au tube de ruissellement, par
gravité l'eau retourne dans le réservoir d'eau et
petit à petit se cristallise pour former une plaque
de glace.
Pressostat d'haute pression (Modèles
Vanne de régulation d'eau
(Modèles à refroidissement par eau)
Système de distribution d'eau
Électro-vanne de sortie d'eau
Détendeur thermostatique (TXV)
Pompe a eau
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