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ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Le fond et les côtés de la cavité de chaleur sont très chauds et se refroidissent doucement.
Risque de choc électrique. Ne nettoyez pas au jet d'eau ni au tuyau.
N'utilisez pas de produits nettoyants décapants, de produits acides, de l'ammoniac, des
produits abrasifs ou de la toile abrasive. Cela peut endommager l'acier inoxydable et
QUOTIDIENNEMENT
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
1. Lavez l'intérieur et l'extérieur de l'ensemble leveur et four avec une solution d'eau chaude et
de détergent doux en utilisant un chiffon doux.
2. Nettoyez le récipient humidifieur du leveur avec une solution d'eau chaude et de détergent
doux. Veillez à bien rincer tout le savon des surfaces de leveur, four et humidifieur pour
éviter le transfert d'odeur au pain.
3. Ovrez la porte d'un Coffre et faites chauffer le Coffre pour au moins 30 minutes pour qu'il
devienne assécher.
N'utilisez pas de nettoyants caustiques, acides, de produits à base
d'ammoniac ou de nettoyeurs ou chiffons abrasifs.
Tout cela pourrait endommager l'acier inoxydable et les joints de porte.
UNE FOIS PAR MOIS
1. Vérifiez le bon serrage des vis de poignées de portes.
2. Nettoyez la partie inférieure de l'étuve. Eteignez l'étuve, attendez 30 minutes et/ou que cette
partie soit froide au toucher, puis retirez le panneau protecteur du ventilateur inférieur. Nettoyez
toutes les surfaces de toutes les particules qui se sont accumulées dans cette zone.
UNE FOIS PAR TRIMESTRE
1. Vérifiez la couverture de la porte du joint circulaire qui se trouve dans la Four et dans la
Coffre pour les fuites. Voir les sections sur "Les ajustement de la porte" et sur "La
maintenance du joint circulaire" pour les directions.
ATTENTION
AVERTISSEMENT
les surfaces en plastique.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
Duke Manufacturing Co.
2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102
800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax
www.dukemfg.com
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