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CASIER DE STOCKAGE
D'ALIMENTS
MODÈLES
FWM6-42
Prière de lire ce manuel en totalité avant d'installer,
d'utiliser ou d'entretenir ce matériel.
Copyright © 2012 Duke Manufacturing Co. Tous droits réservés.
La reproduction de ce manuel sans autorisation est interdite.
Duke est une marque déposée de Duke Manufacturing Co.
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2305 N. Broadway
St. Louis, MO 63102 USA.
Téléphone : 314-231-1130
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Fax: 314-231-5074
www.dukemfg.com
Manuel d'installation
et d'utilisation
N° réf. 160845B
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Manuels Connexes pour Duke FWM6-42-100
Sommaire des Matières pour Duke FWM6-42-100
- Page 1 Prière de lire ce manuel en totalité avant d’installer, d’utiliser ou d’entretenir ce matériel. Copyright © 2012 Duke Manufacturing Co. Tous droits réservés. La reproduction de ce manuel sans autorisation est interdite. Duke est une marque déposée de Duke Manufacturing Co.
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Page 3: Table Des Matières
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments TABLE DES MATIERES AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’ÉLECTRICITÉ ............4 INTRODUCTION PRÉPARÉE PAR LE FABRICANT ............6 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ................7 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ..............8 UTILISATION ........................10 LISTE DES VÉRIFICATIONS À L’OUVERTURE .............10 INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET RÉGLAGES ..........10 LISTE DES VÉRIFICATIONS À... -
Page 4: Avertissements Relatifs À L'électricité
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’ÉLECTRICITÉ CE MANUEL A ÉTÉ PRÉPARÉ À L’INTENTION DU PERSONNEL QUALIFIÉ POUR INSTALLER LE MATÉRIEL ÉLECTRONIQUE, QUI DOIT PROCÉDER À LA MISE EN SERVICE INITIALE ET AU RÉGLAGE EN CLIENTÈLE DU MATÉRIEL DONT TRAITE CE MANUEL. LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT AVANT D’UTILISER, D’INSTALLER OU D’ENTRETENIR LE MATÉRIEL. - Page 5 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments AVERTISSEMENT : Avant d’effectuer toute opération d’entretien impliquant un branchement ou débranchement électrique et/ou une exposition à des composants électriques, toujours exécuter la procédure de consignation (VERROUILLAGE / ÉTIQUETAGE). Débrancher tous les circuits. L’inobservation de cette règle peut causer des dégâts matériels et des blessures graves, voire mortelles.
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Page 6: Introduction Préparée Par Le Fabricant
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments INTRODUCTION PRÉPARÉE PAR LE FABRICANT Cet appareil de stockage d’aliments a été mis au point par Duke pour permettre un stockage de longue durée grâce auquel les aliments conservent une qualité élevée de produits « fraîchement cuits ». -
Page 7: Caractéristiques Techniques
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES MODÈLE FWM6-42 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPÉDITION (V ~) (Hz) FWM6-42-100 70,3 kg (155 lbs) 1600 16.0 (16,0) FWM6-42-120 70,3 kg (155 lbs) 1600 13.0 (13,0) FWM6-42-208 70,3 kg (155 lbs) 2400 12.0 (12,0) -
Page 8: Instructions D'installation
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments INSTRUCTIONS D’INSTALLATION DÉBALLAGE DE L’APPAREIL Dans les pays de la Communauté Européenne, l’appareil doit être installé conformément aux réglementations 1. Examiner le carton et/ou la caisse de transport en suivantes : notant soigneusement tout dommage extérieur sur le récépissé... -
Page 9: Instructions De Mise À La Terre
AVIS : si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon spécial disponible auprès de Duke Manufacturing Co. ou de son agent de service. AVIS : Se reporter à la plaque signalétique pour... -
Page 10: Utilisation
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments UTILISATION Effectuer chaque jour les opérations suivantes. AVERTISSEMENT : Le dessous et les côtés des cages de réchauffage sont très chauds et refroidissent lentement. ATTENTION : Ne pas utiliser de nettoyants corrosifs, LISTE DES VÉRIFICATIONS À... -
Page 11: Préservation Et Restauration
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments PROGRAMMATION DU CLAVIER Pour le nettoyage courant, utiliser de l’eau chaude, du savon ou du détergent doux et une éponge ou un chiffon doux. Pour le nettoyage à fond, utiliser de l’eau chaude, un dégraissant et un tampon en plastique, en acier inoxydable ou Scotch Brite. -
Page 12: Fonctionnement De La Minuterie
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments 2. Tous les affichages indiquent la température Appuyer réelle jusqu’à ce que le réchauffeur atteigne la température de fonctionnement programmée à l’avance. 3. Lorsque la température de consigne est atteinte, le nom du produit apparaît sur tous les affichages 6. -
Page 13: Mode Menu
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments sur le bouton d’entrée pour accepter. La DEL d’état arrête de clignoter et le jeu de plats désiré est affiché. « » indique que la minuterie est en mode de décrémentation 7. Lorsque le temps correct est atteint sur l’affichage, relâcher le bouton fléché... -
Page 14: Dépannage
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments DÉPANNAGE Le casier de stockage d’aliments Duke ne comporte Si cela se produit, « LO » apparaît sur le clavier aucune pièce réparable par l’utilisateur. S’il fonctionne et l’appareil affecté ne doit pas être utilisé jusqu’à... -
Page 15: Liste Et Illustrations Des Pièces
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments LISTES ET ILLUSTRATIONS DES PIÈCES REMARQUE : NOTE: Les (2) niveaux Top (2) levels use FWM3 Heater Elements. supérieurs utilisent Bottom (2) levels use les éléments FWM34 Heater Elements. chauffants FWM3. Les (2) niveaux DETAIL A inférieurs utilisent VUE DÉTAILLÉE A... - Page 16 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments LISTES ET ILLUSTRATIONS DES PIÈCES (SUITE) Repère N° RÉF. Description FWM6 4X2 157828 CLAVIER 4 ou 8 Voir Remarque ÉLÉMENT CHAUFFANT RÉSISTANCE DÉTECTRICE DE TEMPÉRATURE 155750 1 KOHM MINCE 157829 COMMANDE, PRINCIPALE FWM 157995 COMMANDE TRANCHE HORAIRE –...
- Page 17 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments LISTES ET ILLUSTRATIONS DES PIÈCES (SUITE) AUTOCOLLANT DE SERVICE CAUTION! THE WARMER WELLS HAVE DIFFERENT HEATER ELEMENTS FOR EACH CONFIGURATION. Heater Elements 100V 120V 208V 230V 240V Model Part No. Part No. Part No.
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Page 18: Schémas De Câblage
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments SCHÉMAS DE CÂBLAGE P2-12 NOIR NOIR P2-11 ROUGE + 5 V ROUGE P2-13 BLANC DONNÉES AR BLANC P2-5 P2-4 + 5 V P2-6 DONNÉES AV NOIR ROUGE BLANC VERT/JAUNE Schéma de câblage interne de FWM 4x2... -
Page 19: Assistance Client
Sans frais : 800-735-3853 Téléphone : +86 21 59153525 / 59153526 Fax: 314-231-2460 Fax: +86 21 33600628 service-dispatch@dukemfg.com DUKE EMEA - EUROPE, MOYEN DUKE EMEA – ROYAUME UNI, ORIENT, AFRIQUE, RUSSIE IRLANDE, PAYS NORDIQUES Duke Manufacturing CR, s.r.o. Duke Manufacturing UK Ltd. - Page 20 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 USA. Téléphone : 314-231-1130 Sans frais : 800-735-3853 Fax: 314-231-5074 www.dukemfg.com DUKE EMEA - Europe, Moyen Orient, Afrique, Russie Duke Manufacturing CR, s.r.o. Zdebradska 92 Jazlovice, Ricany Bâtiment DC-4 sur le Prologis Park D1 West Prague 251 01 République Tchèque...