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Prière de lire ce manuel en totalité avant d'installer,
d'utiliser ou d'entretenir ce matériel.
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La reproduction de ce manuel sans autorisation est interdite.
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Manuel d'installation
et d'utilisation
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Manuels Connexes pour Duke FWM34-15 Série
Sommaire des Matières pour Duke FWM34-15 Série
- Page 1 Prière de lire ce manuel en totalité avant d’installer, d’utiliser ou d’entretenir ce matériel. Copyright © 2012 Duke Manufacturing Co. Tous droits réservés. La reproduction de ce manuel sans autorisation est interdite. Duke est une marque déposée de Duke Manufacturing Co.
- Page 2 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments...
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Page 3: Table Des Matières
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments TABLE DES MATIERES AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’ÉLECTRICITÉ ................4 INTRODUCTION PRÉPARÉE PAR LE FABRICANT ................6 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES .....................7 Modèle FWM34-15 ........................7 Modèle FWM34-22 ........................8 Modèle FWM34-23 ........................9 Modèle FWM34-32 ........................10 Modèle FWM34-42 ........................11 Modèle FWM34-43 ........................12 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ....................13 Déballage de l’appareil ......................13... -
Page 4: Avertissements Relatifs À L'électricité
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments AVERTISSEMENTS RELATIFS À L’ÉLECTRICITÉ CE MANUEL A ÉTÉ PRÉPARÉ À L’INTENTION DU PERSONNEL QUALIFIÉ POUR INSTALLER LE MATÉRIEL ÉLECTRONIQUE, QUI DOIT PROCÉDER À LA MISE EN SERVICE INITIALE ET AU RÉGLAGE EN CLIENTÈLE DU MATÉRIEL DONT TRAITE CE MANUEL. LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT AVANT D’UTILISER, D’INSTALLER OU D’ENTRETENIR LE MATÉRIEL. - Page 5 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments AVERTISSEMENT : Avant d’effectuer toute opération d’entretien impliquant un branchement ou débranchement électrique et/ou une exposition à des composants électriques, toujours exécuter la procédure de consignation (VERROUILLAGE / ÉTIQUETAGE). Débrancher tous les circuits. L’inobservation de cette règle peut causer des dégâts matériels et des blessures graves, voire mortelles.
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Page 6: Introduction Préparée Par Le Fabricant
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments INTRODUCTION PRÉPARÉE PAR LE FABRICANT Cet appareil de stockage d’aliments a été mis au point par Duke pour permettre un stockage de longue durée grâce auquel les aliments conservent une qualité élevée de produits « fraîchement cuits ». -
Page 7: Caractéristiques Techniques
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES MODÈLE FWM34-15 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPEDITION (V ~) (Hz) FWM34-15-120 45,5 kg (100 lbs) 1000 8.3 (8,3) FWM34-15-208 45,5 kg (100 lbs) 1500 7.2 (7,2) FWM34-15-230 45,5 kg (100 lbs) 1500... -
Page 8: Modèle Fwm34-22
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments MODÈLE FWM34-22 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPEDITION (V ~) (Hz) FWM34-22-120 41,4 kg (91 lbs) 7.0 (7,0) FWM34-22-208 41,4 kg (91 lbs) 1200 6.0 (6,0) FWM34-22-230 41,4 kg (91 lbs) 1200 5.0 (5,0) 1 3/8”... -
Page 9: Modèle Fwm34-23
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments MODÈLE FWM34-23 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPEDITION (V ~) (Hz) FWM34-23-120 51,4 kg (113 lbs) 1200 10.0 (10,0) FWM34-23-208 51,4 kg (113 lbs) 1800 9.0 (9,0) FWM34-23-230 51,4 kg (113 lbs) 1800 8.0 (8,0) 1 3/8”... - Page 10 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments MODEL FWM34-32 MODEL SHIPPING AC Voltage Watts Amps FREQUENCY WEIGHT (V ~) (Hz) FWM34-32-120 113 lbs (51,4Kg) 1200 10.0 (10,0) FWM34-32-208 113 lbs (51,4Kg) 1800 9.0 (9,0) FWM34-32-230 113 lbs (51,4Kg) 1800 8.0 (8,0) 1 3/8”...
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Page 11: Modèle Fwm34-42
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments MODÈLE FWM34-42 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPEDITION (V ~) (Hz) FWM34-42-208 65,9 kg (145 lbs) 2400 12.0 (12,0) FWM34-42-230 65,9 kg (145 lbs) 2400 10.0 (10,0) Fiche verrouillable L6-20P L6-20P Twist Lock Plug... -
Page 12: Modèle Fwm34-43
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments MODÈLE FWM34-43 POIDS A Tension C.A. FRÉQUENCE MODÈLE Watts (W) L’EXPEDITION (V ~) (Hz) FWM34-43-208 95,3 kg (210 lbs) 3600 17.0 (17,0) FWM34-43-230 95,3 kg (210 lbs) 3600 15.7 (15,7) Fiche verrouillable L6-30P L6-30P Twist Lock Plug... -
Page 13: Instructions D'installation
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments INSTRUCTIONS 1. Codes locaux 2. Code européen de l’électricité (IEC/CENELEC) D’INSTALLATION IMPLANTATION DE L’APPAREIL DÉBALLAGE DE L’APPAREIL • Ne pas installer l’appareil près ni au-dessus de 1. Examiner le carton et/ou la caisse de transport en sources de chaleur telles qu’un four ou une friteuse. -
Page 14: Borne Extérieure De Mise À La Terre Équipotentielle (Exportation Uniquement)
: si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon spécial disponible auprès de Duke Manufacturing Co. ou AVERTISSEMENT : Le dessous et les de son agent de service. -
Page 15: Préservation Et Restauration
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments PROGRAMMATION DU CLAVIER ATTENTION : ne jamais utiliser de la paille de fer parce qu’elle laissera des particules qui rouilleront. ATTENTION : Ne jamais utiliser de solutions nettoyantes à base d’acide ou contenant du chlorure parce qu’elles entraîneront une décomposition de la pellicule de protection. -
Page 16: Fonctionnement De La Minuterie
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments 2. Tous les affichages indiquent la température réelle 5. À t=0, une alarme retentit, la DEL d’état CLIGNOTE et « 00.00 » CLIGNOTE sur l’affichage. Jeter le jusqu’à ce que le réchauffeur atteigne la température de fonctionnement programmée à... -
Page 17: Mode Menu
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments 5. L’appui répété sur le bouton fléché incrémente le temps d’une minute par appui. 6. L’appui continu sur le bouton accélère l’incrémentation. 3. Utiliser les boutons fléchés pour faire défiler l’affichage jusqu’au jeu de plats désiré et appuyer sur le bouton d’entrée pour accepter. -
Page 18: Dépannage
été présélectionnée à Le casier de stockage d’aliments Duke ne comporte l’usine. Cela se produit lorsque le circuit d’élément aucune pièce réparable par l’utilisateur. S’il fonctionne chauffant s’ouvre ou que le signal de réaction de la... - Page 19 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments TABLEAU 1 (POUR RÉFÉRENCE SEULEMENT - APPAREIL À FAIRE RÉPARER PAR DU PERSONNEL AGRÉÉ UNIQUEMENT) FWM34-15, FWM34-22, FWM34-23, FWM34-32, Repère N° RÉF. Description Quantité Quantité Quantité Quantité 156603 Cordon, alim., 15 A, 125 V avec fiche 156624 Cordon, alim., 15 A, 250V avec fiche 156631...
- Page 20 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments Autocollant de service Vue détaillée A Detail A Vue détaillée B Detail B FWM34-22 et FWM34-23...
- Page 21 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments TABLEAU 2 (POUR RÉFÉRENCE SEULEMENT - APPAREIL À FAIRE RÉPARER PAR DU PERSONNEL AGRÉÉ UNIQUEMENT) FWM34-42, FWM34-43, Repère N° RÉF. Description Quantité Quantité 159211 Cordon, alim., 15 A, 125 V, pour appareils 120 V 159243 Cordon, alim., 20 A, 250 V, pour appareils 208-240 V 159142...
- Page 22 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments Autocollant de service Vue détaillée A DETAIL A FWM34-42 & FWM34-43...
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Page 23: Schémas De Câblage
Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments SCHÉMAS DE CÂBLAGE (POUR RÉFÉRENCE SEULEMENT - APPAREIL À FAIRE RÉPARER PAR DU PERSONNEL AGRÉÉ UNIQUEMENT) 1 BLEU NOIR P2-12 NOIR ROUGE P2-11 + 5 V ROUGE P2-13 DONNÉES AR BLANC P2-5 P2-4 + 5 V P2-6... - Page 24 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments 1 BLEU P2-12 NOIR NOIR P2-11 ROUGE + 5 V ROUGE P2-13 DONNÉES AR BLANC P2-5 P2-4 + 5 V P2-6 DONNÉES AV NOIR ROUGE VERT/JAUNE SCHÉMA FWM34, 2 SUPERPOSÉS...
- Page 25 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments P 2-12 NOIR NOIR P 2-11 ROUGE + 5 V ROUGE P 2-13 BLANC DONNÉES AR BLANC P 2-5 P 2-4 + 5 V P 2-6 DONNÉES AV NOIR ROUGE BLANC VERT/JAUNE SCHÉMA FWM34, 3 SUPERPOSÉS...
- Page 26 Installation et utilisation des casiers de stockage d’aliments RELAIS FWM 2 côte à côte, 3 côte BLANC à côte et 4 côte à côte BLEU 10 BLEU FILTRE ANTIPARASITE SECTEUR Plaque à Plaque à Cordon Cordon bornes bornes d’alimentation d’alimentation NOIR 1 NOIR 3 NOIR...
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Page 27: Assistance Client
Sans frais : 800-735-3853 Téléphone : +86 21 59153525 / 59153526 Fax: 314-231-2460 Fax: +86 21 33600628 service-dispatch@dukemfg.com DUKE EMEA - EUROPE, MOYEN DUKE EMEA – ROYAUME UNI, ORIENT, AFRIQUE, RUSSIE IRLANDE, PAYS NORDIQUES Duke Manufacturing CR, s.r.o. Duke Manufacturing UK Ltd. - Page 28 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 USA. Téléphone : 314-231-1130 Sans frais : 800-735-3853 Fax: 314-231-5074 www.dukemfg.com DUKE EMEA - Europe, Moyen Orient, Afrique, Russie Duke Manufacturing CR, s.r.o. Zdebradska 92 Jazlovice, Ricany Bâtiment DC-4 sur le Prologis Park D1 West Prague 251 01 République Tchèque...