Duke AHPO-6/18-208 Manuel D'utilisation
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MANUEL D'UTILISATION
AHPO/EPO
LEVEUR ET FOUR
INFORMATIONS IMPORTANTES
A LIRE AVANT UTILISATION
VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Duke Manufacturing Co.
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1
2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102
800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax
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Manuels Connexes pour Duke AHPO-6/18-208

Sommaire des Matières pour Duke AHPO-6/18-208

  • Page 1 MANUEL D'UTILISATION AHPO/EPO LEVEUR ET FOUR INFORMATIONS IMPORTANTES A LIRE AVANT UTILISATION VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS Duke Manufacturing Co. 502848F 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...
  • Page 2 Introduction du fabricant Adresse: 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 Les fours à Etuve Duke AHPO ou EPO ont été N° de modèle: développés en réponse aux besoins de la clientèle pour des capacités de cuisson uniformes afin de fournir en AHPO-6/18-208 Note:“230V”...

  • Page 3: Importantes Consignes De Securite

    Cet équipement doit être entretenu seulement par protégée par des fusibles ou un disjoncteur d’un cali- un personnel qualifié. Contactez le Service Client bre approprié sera nécessaire. Duke agréé le plus proche pour les réglages ou les réparations. • Toutes les connexions électriques doivent être conformes aux codes électriques locaux et / ou tout...
  • Page 4 230 (220-240) 6650 32.0 230 (220-240) 6650 16.7 230 (220-240) 6650 16.7 400 (380-415) 6650 16.7 400 (380-415) 6650 16.7 Duke Manufacturing Co. 4 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...

  • Page 5: Caracteristiques Principales

    CARACTERISTIQUES PRINCIPALES SYSTEME D’ECLAIRAGE A BASSE TENSION LAMPE HALOGENE 12V ETUVE A CONVECTION PANNEAU DE COMMANDE ETUVE BAC D’EGOUTTEMENT Duke Manufacturing Co. 5 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...
  • Page 6 électriques. Avec un écoulement d’air restreint, l’unité peut ne pas fonctionner correctement et la durée de vie des pièces électriques est réduite. Duke Manufacturing Co. 6 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax...

  • Page 7: Risque De Blessure

    1. Comparez la tension et la phase de votre secteur avec l'étiquette de spécifications sur l'alimentation du four, et appelez Duke s'il y a une différence. Si la phase est incorrecte, un technicien électricien qualifié peut modifier les raccordements électriques à l'intérieur du four pour corriger le problème. Voir l’illustration de la page 4 pour les conversions de phase.
  • Page 8 INSTALLATION Illustration de l’installation électrique pour les connexions monophasées et triphasées. 8 de 29 Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...
  • Page 9 6. Veuillez vous assurer doublement que le Support soit fermement attaché au mur. Serrez les vis dans l’unité. TROU PERCE DANS LE MUR POUR FIXER LE SUPPORT SUPPORT DE MONTAGE MURAL Duke Manufacturing Co. 9 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...

  • Page 10: Mise En Marche Du Four

    à plus de 10 puis régler le temps. Si vous rencontrez des problèmes, téléphonez au service après-vente de Duke pour assistance avant d’appeler un centre de réparation. Si le problème vient d’une erreur procédurale ou d’opérateur, les frais de gestion seront à votre charge.
  • Page 11 à cœur. À FAIRE… • Surveillez avec soin le processus de levage et faire les ajustements nécessaires. Duke Manufacturing Co. 11 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax...
  • Page 12 Dans des conditions de chargement normales du four il ne devrait pas y avoir de problème. COMMANDES DU FOUR Duke Manufacturing Co. 12 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax...

  • Page 13: Controle De La Temperature Du Four Et De L'etuve

    Il est essentiel de suivre la procédure appropriée pour pouvoir obtenir une lecture précise. Si l’étalonnage est arrêté, il vous est recommandé de contacter en premier Duke Manufacturing Co. et de parler au service après-vente avant de prévoir une intervention. Appeler Duke au préalable peut vous faire économiser du temps et de l’argent en éliminant les autres problèmes avant qu’un appel de service ne soit passé.

  • Page 14: Entretien Et Nettoyage

    Coffre pour les fuites. Voir les sections sur "Les ajustement de la porte" et sur "La maintenance du joint circulaire" pour les directions. 14 de 29 Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax...

  • Page 15: Depannage

    Observez le ventilateur du four. Réinitialisez l’interrupteur au maxi- sont-ils allumés? Allez à “b”. b.Est-ce que le ventilateur du Contactez Duke Service. Vérifiez le fonctionnement de four fonctionne? l’étuve. Allez à “d”. c.Est-ce que la porte du four est Contactez Duke Service.
  • Page 16 Allez à “c” Remplacez le transformateur. Allez t-il? à “c”. c.Est-ce que les voyants Fin du dépannage Contactez Duke Service fonctionnent? 4. L’humidité de l’étuve ne fonctionne pas/est insuffisante alors que la commande d’humidité n’est pas sur Off. a.Est-ce que l’humidité de Ajustez l’humidité...

  • Page 17: Reglages Des Portes & Entretien Des Joints

    Voir FIG 6. 8. Ajustez les joints d’étanchéité de la porte. Duke Manufacturing Co. 17 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 •...
  • Page 18 Quand l'ouverture de porte est modifiée, il faut remplacer ce conduit par un qui a sa pente dans la direction inverse. Contactez Duke Manufacturing Service pour obtenir un nouveau conduit avant de changer le sens d'ouverture du leveur.
  • Page 19 5. Suivez les instructions de remontage de porte NOUVELLE POSI- TION DU CANAL D’EGOUTTEMENT DIRECTION DE L’INCLINAISON FIGURE - 1 Duke Manufacturing Co. 19 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...
  • Page 20 Si le joint de porte est endommagé, ou écrasé en permanence, il doit être remplacé. Appelez Duke Manufacturing Co. au 800-735-3853 pour commander un nouveau joint avant de faire ces réglages. 1. La porte étant fermée, enlevez les cache charnière avec un tournevis et desserrez les six vis qui fixent les charnières sur la porte.
  • Page 21 Pour vérifier l'ajustage, fermez la porte avec un billet de banque glissé le joint et l'avant de four. Vous devez sentir une résistance quand vous essayez de retirer le billet avec la porte fermée. Faites ce test à différents emplace- ments et refaites l'ajustage si nécessaire. Duke Manufacturing Co. 21 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 •...
  • Page 22 Vérifiez le réglage des portes pour vous assurer qu'il n'y ait aucune fuite. Vérifiez également que le nouveau joint n’est pas trop compressé, ce qui rend la porte difficile à fermer. Duke Manufacturing Co. 22 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 •...

  • Page 23: Porte Air-Wash Informations E Instructions De Nettoyage

    4. La porte intérieure Air-Wash se clippe facilement 3. Le dessous de la porte Air-Wash tourne facilement par serrage sur la porte extérieure. pour pouvoir être nettoyée. Duke Manufacturing Co. 23 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax...

  • Page 24: Details De Montage Des Ampoules

    Assurez-vous que le joint soit bien en place quand vous remplacez les couvercles. Si vous remplacez les ampoules, assurez-vous qu’elles sont de 10 Watt (Maximum) Lampe Halogène G4 12 Volts. Voir FIGURE – 1. Duke Manufacturing Co. 24 de 29 2305 N.

  • Page 25: Liste Des Pieces Et Illustrations

    LISTE DES PIECES ET ILLUSTRATIONS Duke Manufacturing Co. 25 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...
  • Page 26 MOTEUR, FOUR 208-230V 502943 MOTEUR CONDENSATEUR-FOUR 502338 VENTILATEUR, MOTEUR CHASSE-GOUTTE 154039 ROULETTE., SOUFFLEUR-FOUR 502912 MARQUE, DUKE BAKING CENTER 502913 MARQUE, DUKE BAKING CENTRE 502869 JOINT STATIQUE, PORTE DE FOUR 512817 PORTE CHARNIERE FOUR & ETUVE 600165 PORTE DE FOUR, COURANT, REMPLACEMENT 600148 PORTE DE FOUR, COURANT, REMPLACEMENT, CHARNIÈRE À...
  • Page 27 502936 THERMOSTAT 125F, ETUVE 502935 THERMOSTAT, FOUR 502812 INTERRUPTEUR/CB 20A 2P 50/60HZ 502816 PANNEAU, MONTAGE DU DISPOSITIF DE COMMANDE Duke Manufacturing Co. 27 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...

  • Page 28: Schema De Cablage

    SCHEMA DE CABLAGE Duke Manufacturing Co. 28 de 29 2305 N. Broadway • St. Louis, MO 63102 800.735.3853 • 3.231.1130 • 314.231.5074 Fax www.dukemfg.com...

  • Page 29: Assistance Client

    NUMERO DU MODELE NUMERO DE SERIE DATE D’ACHAT REVENDEUR TELEPHONE REPARATEUR TELEPHONE PAR TELEPHONE: Composer le 1-800-735-DUKE (3853) aux Etats-Unis SERVICE PIECES INFORMATION SUPPLEMENTAIRE CLIENT PAR ECRIT: Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 PAR INTERNET: www.dukemfg.com...

Ce manuel est également adapté pour:

Ahpo-6/18-230Ahpo-6/18-400Epo-3/9-208Epo-3/9-230Epo-3/9-400

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