Chapitre 1 : Exigences De Ventilation - Thermador Professional P24GE Instructions D'installation

Chapitre 1 : Exigences de ventilation

Il est fortement recommandé
d'installer une hotte de ventilation
appropriée au-dessus de l'appareil.
Une ventilation par contre-tirage
ne devrait pas être utilisée. Le
tableau ci-dessous indique les
hottes Thermador, par numéro
de modèle, recommandées pour
une utilisation avec le wok 24 po,
la grille 24 po et les surfaces de
cuisson de 30, 36 et 48 po.
À cause de la chaleur intense
produite par cet appareil, il faut
porter une attention particulière
à l'installation de la hotte et
des conduits afin de s'assurer
qu'ils répondent aux codes de
construction locaux.
Ne pas installer un combiné hotte/
four à micro-ondes au-dessus des
surfaces de cuisson. Ces appareils
n'assurent pas une ventilation
appropriée et ne conviennent pas
aux surfaces de cuisson.
LARGEUR NOMINALE DE LA
TABLE DE CUISSON
WOK 24 po
GRILLE 24 po
TABLE DE CUISSON
30 po
TABLE DE CUISSON
36 po
TABLE DE CUISSON
48 po
REMARQUES : * Pour les installations murales, si l'espace est suffisant, l'installateur ou l'utilisateur peut choisir
une hotte plus large que la surface de la table de cuisson. Ceci peut être avantageux pour les
installations ayant un long conduit ou une utilisation accrue du gril ou du wok ; d'où l'importance
de capter l'échappement de cuisson.
**Thermador offre un choix de souffleries à distance (VTR1030D ou VTR1530D) ou interne
(VTN1030C) pour utilisation avec les installations murales.
***Les modèles de hotte PHH30DS et PHH36DS comprennent une soufflerie intégré de 600
PCM. Pour une ventilation optimale, un modèle de hotte avec soufflerie de 1000 PCM ou plus
est recommandé pour les surfaces de cuisson ayant une grille, un gril ou un wok.
1. Choix du modèle de hotte et
de ventilateur
• Pour les installations murales,
la largeur de la hotte doit être
au moins égale à celle de la
table de cuisson de l'appareil.
Si l'espace le permet, il est
souhaitable d'installer une
hotte plus large que la table
de cuisson pour améliorer les
performances de ventilation.
• Pour les installations en îlot,
la largeur de la hotte devrait
dépasser d'au moins 7,62 cm
(3") des deux côtés de la table
de cuisson de l'appareil.
2. Emplacement de la hotte
• Pour une meilleure élimination
des fumées, le bord inférieur
de la hotte doit être placé à une
distance de 91,4 cm (36") au-
dessus de la table de cuisson.
(Voir figure 1).
INSTALLATION MURALE
HOTTE* VENTILATEUR **
PH30CS, PHE30/ 36
VTR1030D, VTR1530D
ou VTN1030C
HNW36YS VTR1030D, VTR1530D
PHH30DS***
PH36CS/ 42CS VTR1030D, VTR1530D
PHE36/ 42
ou VTN1030C
HNW36YS/ 42YS
VTR1030D, VTR1530D
PH36DS***
PH48CS/ 54CS
VTR1030D, VTR1530D
PHE48/ 60 ou VTN1030C
HNW48YS VTR1030D, VTR1530D
•
3. Apport d'air
•
•
REMARQUE : Les hottes de
ventilation et les ventilateurs sont
conçus pour une seule conduite
murale. Certaines réglementations
locales du secteur du bâtiment
exigent toutefois une double
conduite. Consultez les normes
applicables et les autorités
municipales avant de commencer
les travaux afin de vous assurer
HOTTE*
N/A
N/A
HNI48YS/ 54YS,
HTNI48YS/ 54YS
19
Si la hotte contient des
matériaux combustibles (ex. :
recouvrement en bois), elle doit
être à une distance de 91,4 cm
(36 po) ou plus au-dessus de
la table de cuisson.
Un important volume d'air étant
nécessaire pour la ventilation, il
est recommandé de prévoir un
apport d'air de l'extérieur. Cet
aspect revêt une importance
particulière dans les logements
bien isolés et très étanches.
Il est conseillé de consulter un
entrepreneur en chauffage et
en climatisation.
INSTALLATION EN ÎLOT
VENTILATEUR **
HNI42YS VTR1030D ou
HTNI42YS VTR1530D
HNI42YS VTR1030D ou
HTNI42YS VTR1530D
VTR1530D