Table des Matières
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Plat
Gâteau éponge
sans graisse (1
plateau Ø26 cm,
sur la grille)
Gâteau éponge
sans graisse (1
plateau Ø26 cm,
sur la grille)
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
1)
Toast
Steaks hachés
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
14. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
14.1 Remarques concernant l'entretien
Agent net‐
toyant
Fonction
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Chaleur tour‐
nante
Convection
naturelle
Gril fort
Turbo gril
2)
Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide imbibée
d'eau savonneuse tiède.
Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en mé‐
tal.
En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spéci‐
fiques pour four.
Tempé‐
Accessoires
rature
(°C)
165
Grille
170
Grille
150
plateau de
cuisson
150
plateau de
cuisson
150
plateau de
cuisson
250
Grille
230
Grille du plat à
rôtir
FRANÇAIS
37
Posi‐
Durée
tions
(min)
des gril‐
les
2
25 - 40
1 + 3
30 - 45
3
25 - 35
1 + 4
20 - 35
3
20 - 30
2
2 - 5
2
13 à 16
premiè‐
re face ;
13 à 15
deuxiè‐
me face
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