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Cómo usar el quemador lateral para
doradoRápido
El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que
dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo
atrapaatrapa elel saborsabor yy eell jugojugo, aa lala vvezez
queque permitepermite queque lala superficiesuperficie exterior
absorba el humo y el aroma que se producen de los alimentos
cuando el quemador evapora la grasa y las gotas. Se obtendrá
como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el
interior blando y jugoso.
1. Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido durante 5
minutos.
2. Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por completo
y de recortar todo el exceso de grasa antes de asar.
3. Deje el quemador fijo en HI (Alto) cuando coloque alimentos en
el asador para que se doren rápidamente.
4. Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la
carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva la
carne hacia la superficie de cocción principal del asador, para
terminar de asar según el punto de cocción deseado.
IMPORTANTE : Se recomienda que esté levantada la tapa del
quemador lateral para dorado rápido cuando el quemador esté en
uso, para eliminar la posibilidad de que aumenten las temperaturas
uso para eliminar la posibilidad de que aumenten las temperaturas
en la tapa y en la manija.
1. Para cerrar la tapa del quemador lateral para dorado rápido,
levante primero la tapa para desbloquear el seguro y luego bájela a
la posición de cerrado.
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Cómo encender el quemador lateral para dorado rápido
1. Quite la cubierta del quemador lateral para dorado rápido.
No encienda los quemadores con la cubierta puesta.
No encienda los quemadores con la cubierta puesta
2. No se apoye sobre el asador.
3. Presione y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON
(Encendido) y manténgala presionada. Escuchará el
chasquido de la chispa. Cuando el quemador se
encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste
deseado.
IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire
la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos
antes de volver a encenderlo.
Cómo encender manualmente el quemador lateral para
dorado rápido
1. Quite la tapa del quemador lateral para dorado rápido.
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No encienda los quemadores con la cubierta puesta.
2. No se apoye sobre el asador.
3. Quite la extensión de encendido manual (vea la
ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo
partido.
4. Encienda el cerillo.
5. Sostenga el cerillo encendido cerca del quemador
lateral para dorado rápido.
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