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TECNOEKA Srl
manuel d'utilisation et d'entretien
mécanique et un robinet d'interception (avant de raccorder le filtre, laisser couler un peu d'eau
pour purger les conduites).
Vidange de l'eau - Un tuyau de vidange (Fig. 1), qui permet le drainage de la chambre de
cuisson, sort du dos de l'appareil. Il faut y relier un tuyau ayant un diamètre interne de 30 mm
(DN 30) et en mesure de résister aux températures de la vapeur (90°C-100°C). Pour éviter tout
risque d'étranglement, il est conseillé d'utiliser un tuyau rigide en veillant à ce qu'il ne forme pas
de « coudes » le long du parcours de vidange. Le tuyau doit par ailleurs avoir toujours la même
inclinaison (min. 5%) sur toute sa longueur (la longueur considérée est celle du tuyau de
vidange de l'appareil au point de vidange et elle ne doit dépasser 2 mètres). La tuyau de
vidange doit arriver à un point de vidange ouvert au sol (Fig. 2). Par ailleurs le « saut » minimum
doit être de 25 mm (distance entre le tuyau de vidange sortant de l'appareil et l'emboîture du
tuyau de canalisation de vidange). Quoi qu'il en soit, le tuyau relié au tuyau de vidange de
l'appareil ne doit pas être en contact direct avec le point de vidange pour des motifs de
conformité aux normes d'hygiène en vigueur. Nous conseillons de raccorder la vidange de
l'appareil au réseau des eaux grises en utilisant un siphon adéquat de façon à empêcher la sortie
des vapeurs du point de vidange.
FIG. 1
FIG. 2
Branchement du câble d'alimentation - Le bornier se trouve sur le panneau arrière de l'appareil.
Ouvrir le couvercle du bornier en faisant levier avec un tournevis sur les deux ailettes latérales.
Desserrer la vis du serre-câble et faire passer le câble à l'intérieur. Préparer les conducteurs afin
que celui de terre soit le dernier à s'enlever de la borne correspondante si le câble devait être
tendu de façon anormale. Brancher le conducteur de phase à la borne marquée "L", le
conducteur de neutre à la borne marquée "N" et le conducteur de terre à la borne portant le
symbole
. Serrer la frette du serre-câble et refermer le couvercle du bornier. L'appareil doit
être branché à un système équipotentiel dont il faut contrôler l'efficacité conformément à la
réglementation en vigueur. Ce branchement doit être effectué entre des appareils différents à
l'aide de la borne prévue à cet effet portant le symbole
. Le conducteur équipotentiel doit
avoir une section minimale de 2,5mm². La borne équipotentielle se trouve au dos de l'appareil.
Dispositif thermique de sécurité
L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de sécurité à
-
réarmement manuel qui le protège contre les surchauffes excessives et dangereuses pouvant se
produire accidentellement. En cas d'intervention, le dispositif coupe le courant de l'appareil et
en interrompt donc le fonctionnement. Ce dispositif ce trouve sur le dos de l'appareille.
Le bouton de réinitialisation est activé après avoir enlevé le capuchon en plastique noir et laisser
refroidir le four.
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