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_ Fours Électriques _ rév.7
CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD
MANUEL D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
MODD. CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL
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rév. 7
EURODET PROFESSIONAL SRL
Viale dell'industria, 23 - 35023 - BAGNOLI DI SOPRA (PD)
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Manuels Connexes pour CHEFOOK CHF 411 UD
Sommaire des Matières pour CHEFOOK CHF 411 UD
- Page 1 _ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MODD. CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD rév.
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Page 2: Table Des Matières
_ CHEFOOK Srl manuel d’utilisation et d’entretien _ Index 1. Service technique 2. Conseils généraux 3. Caractéristiques techniques 4. Instructions pour l’installateur 5. Mode d’emploi (pour l’utilisateur) 6. Risques qui subsistent (pour l’utilisateur) 7. Utilisation du panneau de commande 8. Cuisson au four 9. -
Page 3: Service Technique
_ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD 1. Service technique Un contrôle technique une ou deux fois par an contribue à augmenter la longévité de l’appareil et en garantit un fonctionnement optimal. -
Page 4: Caractéristiques Techniques
_ CHEFOOK Srl manuel d’utilisation et d’entretien _ 3. Caractéristiques techniques Dimensions appareil LxPxH (mm) 790x665x635 Poids (kg) Charge maximale pour plateau GN 1/1-600x400mm (kg) 4 – 2 Charge maximale GN1/1-600x400mm (kg) 16 - 8 Résistance convection (kW) Puissance maximale totale (kW) Tension d’alimentation... - Page 5 _ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD en cas de branchement direct au secteur, installer un disjoncteur omnipolaire conforme aux normes en vigueur et ayant un débit approprié, avec ouverture entre les contacts des catégorie de surtension III (4000V), entre ce dernier et l’appareil ;...
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Page 6: Mode D'emploi (Pour L'utilisateur)
_ CHEFOOK Srl manuel d’utilisation et d’entretien _ Branchement du câble d’alimentation - Pour accéder à la plaque à bornes, il suffit d’enlever le panneau arrière de l’appareil. Desserrer la vis et faire passer le câble par le serre-câble. Installer les câbles afin que le conducteur de terre soit le dernier à s’enlever de la borne correspondante s’ils sont trop tendus. -
Page 7: Risques Qui Subsistent (Pour L'utilisateur)
_ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD 6. Risques qui subsistent (pour l’utilisateur) Ouvrir la porte avec précaution en fin de cuisson pour éviter que la chaleur ne sorte pas brusquement, ce qui risque de provoquer des brûlures. -
Page 8: Cuisson Au Four
_ CHEFOOK Srl manuel d’utilisation et d’entretien _ Programmation de la quantité de vapeur - Pour produire de la vapeur durant le fonctionnement du four (chambre de cuisson chaude), tourner la manette de l’humidificateur automatique (Fig. 5) pour la mettre sur la valeur désirée (de 1 à 5). L’humidificateur cesse de fonctionner en mettant la manette sur •... -
Page 9: Conseils Pour La Cuisson
_ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD 9. Conseils pour la cuisson Cuisson par convection - La chaleur est transmise aux aliments grâce à la circulation forcée de l’air préchauffé... -
Page 10: Service Après-Vente
(voir la plaque “données techniques” qui se trouve sur le panneau arrière). Pour toute demande d’intervention, l’utilisateur peut contacter CHEFOOK aux numéros reportés sur la couverture ou en consultant le site www.chefook.com. -
Page 11: Schémas Électriques
_ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD 13. Schémas électriques MODD. CHF 411 UD – CHF 464 UD Légende V1-V2 Motoventilateurs radiaux Plaque à bornes d'alimentation Motoventilateurs de refroidissement Programmateur “fin de cuisson”... - Page 12 _ CHEFOOK Srl manuel d’utilisation et d’entretien _ MODD. CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD Légende V1-V2 Motoventilateurs radiaux Plaque à bornes d'alimentation Motoventilateurs de refroidissement Programmateur “fin de cuisson” C1-C2 Condensateurs Microcontact porte B1-B2 Bobine télérupteur Thermostat de sécurité...
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Page 13: La Garantie
_ Fours Électriques _ rév.7 CHF 411 UD – CHF 464 UD – CHF 411 AL UD – CHF 464 AL UD 14. La garantie Votre nouvel appareil est garanti. Le vendeur s’engage à ne remplacer ou à ne réparer – selon son jugement sans appel –...