Table des Matières
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Table des matières
Consignes de sécurité et mises en garde........................................................... 8
Votre contribution à la protection de l'environnement .................................... 19
Description de l'appareil..................................................................................... 20
Four vapeur ........................................................................................................... 20
Accessoires fournis ............................................................................................... 22
Eléments de commande ..................................................................................... 24
Touches sensitives ................................................................................................ 25
Écran tactile........................................................................................................... 26
Symboles.......................................................................................................... 27
Principe de fonctionnement .................................................................................. 28
Description du fonctionnement ......................................................................... 30
Bandeau ................................................................................................................ 30
Réservoir à eau ..................................................................................................... 30
Bac à eau condensée............................................................................................ 30
Filtre à graisses ..................................................................................................... 30
Thermosonde ........................................................................................................ 30
Température / Température à cœur ....................................................................... 30
Humidité ................................................................................................................ 31
Temps de cuisson ................................................................................................. 31
Bruits ..................................................................................................................... 31
Phase de chauffage de l'enceinte ......................................................................... 32
Phase de cuisson .................................................................................................. 32
Réduction de vapeur ............................................................................................. 32
Eclairage de l'enceinte .......................................................................................... 32
Première mise en service ................................................................................... 33
Paramètres de base .............................................................................................. 33
Premier nettoyage du four vapeur......................................................................... 34
Régler la dureté de l'eau ....................................................................................... 35
Adapter la température d'ébullition ....................................................................... 36
Chauffer le four vapeur.......................................................................................... 36
Menu principal et sous-menus........................................................................... 37
Utilisation : cuisson vapeur ................................................................................ 40
Utilisation simple ................................................................................................... 40
Interrompre la cuisson........................................................................................... 42
Fonctions avancées............................................................................................... 43
Démarrage et arrêt automatiques..................................................................... 43
Déroulement d'un cycle de cuisson automatique ............................................ 44
Modifier les réglages en cours de cuisson....................................................... 44
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