Récipients De Cuisson - Miele KM 6310 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Induction
Récipients de cuisson
Sont appropriés les récipients de cui-
sine :
– en acier inoxydable avec base métal-
lique magnétisable,
– en acier émaillé,
– en fonte.
Sont inappropriés les récipients de cui-
sine :
– en acier inoxydable sans base métal-
lique magnétisable,
– en aluminium, en cuivre,
– en verre, en vitrocéramique ou en
pierre.
Si vous n'êtes pas sûr qu'une casse-
role/poêle puisse être utilisée avec l'in-
duction, maintenez un aimant au fond
de la casserole. En règle générale, si
l'aimant reste collé, la casserole peut
être utilisée avec l'induction.
Si vous utilisez de la vaisselle qui ne
convient pas à l'induction, le symbole 
clignote dans l'affichage de la zone de
cuisson en alternance avec le niveau de
puissance réglé.
La qualité du fond de la casserole peut
influencer l'uniformité de la cuisson
(lorsque vous souhaitez brunir une
crêpe, par exemple).
– Pour une utilisation optimale de la
zone de cuisson, choisissez un réci-
pient de cuisson dont le diamètre du
fond convient au diamètre de la zone
(voir chapitre « Caractéristiques des
zones de cuisson »). Si la casserole
est trop petite, elle ne sera pas re-
connue et le symbole  clignotera
32
dans l'affichage de la zone de cuis-
son en alternance avec le niveau de
puissance réglé.
– N'utilisez que des casseroles et des
poêles à fond lisse. Les bases ru-
gueuses des casseroles et des
poêles raient la vitrocéramique.
– Soulevez les récipients pour les dé-
placer. Vous éviterez ainsi les stries et
les rayures.
– Lorsque vous achetez des poêles et
des casseroles, veuillez noter que la
dimension indiquée correspond sou-
vent au diamètre supérieur ou maxi-
mal. Cela dit, l'important est le dia-
mètre (en général plus petit) du fond.
– Utilisez de préférence des sauteuses
à bords droits. Pour les poêles aux
bords inclinés, l'induction agit aussi
dans les zones de bordure de la
poêle. Par conséquent, le bord des
poêles se décolore ou le revêtement
s'écaille.