Unold 48235 Notice D'utilisation page 15

Brotteigwaffeln
Für ca. 8 Waffeln
Zutaten: 500 g Brotbackmischung (es eignet sich jede Mischung für Weizen-
mischbrot), 500 ml lauwarmes Wasser (bei Vollkornmischung 570 ml), 1 Päck-
chen = 7 g Trockenhefe (falls nicht in der Backmischung enthalten), 75 ml Öl.
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und verrühren. Das Waffelei-
sen auf mittlerer Stufe vorheizen und die Waffeln backen. Schmeckt pur oder
herzhaft belegt zu Eintöpfen, Suppen und zur Party oder als leckeres Schulbrot.
Käsewaffeln I
Für ca. 8 Waffeln
Zutaten: 200 g Butter oder Margarine, 4 Eier, ½ TL Salz, 100 g Mehl, 100 g
Mondamin, knapp ½ TL Backpulver, 1/8 l lauwarmes Wasser, 2 EL Parmesankä-
se (nach Geschmack mehr), Paprika.
Zubereitung: wie Pizzawaffeln. Abwandlung: frische Tomaten, halbiert und in
feine Streifen geschnitten, Zwiebeln, Paprikaschoten, Schinken, Champignons
usw.
Käsewaffeln II
Für ca. 8 Waffeln
Zutaten: 160 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 50 g Tilsiter, fein gewürfelt, 50 g
Parmesan, 100 g Mehl, 4 EL Milch, 1 TL Backpulver, Salz
Zubereitung: Eiweiß steif schlagen, Butter und Eigelb schaumig rühren. Käse,
lauwarme Milch und das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl unterrühren.
Dann den Eischnee unterheben.
Pizzawaffeln
Für ca. 10 Waffeln
Zutaten: 125 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 150 g Mehl, ½ TL Backpulver,
knapp 1/8 l lauwarmes Wasser, 100 g fein gewürfelter gekochter Schinken,
2 fein gewürfelte Äpfel, 50 g geriebene Wal- oder Haselnußkerne, 1 EL Toma-
tenmark, Pfeffer, Salz, 2 EL Pizzagewürz.
Zubereitung: Butter oder Margarine schaumig rühren, nacheinander die Eier zu-
fügen. Das mit Backpulver gemischte Mehl und das Wasser zufügen. Schinken,
Äpfel und Nüsse hinzufügen, mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Pizzagewürz.
Sofort backen.
Stand 16.6.2020
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