Unold 48235 Notice D'utilisation page 14

DE
Sandwaffeln
Für ca. 8 Waffeln
EN
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine, 150 g Mehl und 100 g Mondamin, 4 Eier,
150–200 g Zucker, 1 kl. Glas Kirschwasser oder Weinbrand, nach Geschmack
FR
Anis, Zitrone, Ingwerpulver oder Koriander.
NL
Zubereitung: Margarine oder Butter sehr weich werden lassen. Zucker und Eier
schaumig rühren, das weiche Fett langsam dazu geben. Das gesiebte, mit Mon-
IT
damin gemischte Mehl nach und nach unterrühren. Zuletzt den Alkohol unterhe-
ben. Mit Puderzucker bestreut servieren.
ES
Hefewaffeln
PL
Für ca. 14 Waffeln
Zutaten: 150 g Butter oder Margarine, 75 g Zucker, 4 Eier, 1 Prise Salz, 375 g
Mehl, 25 g frische Hefe, 1/8 l saure Sahne.
Zubereitung: Hefe, ca. 75 ml lauwarmes Wasser, 1 EL Mehl und etwas Zucker
verrühren und aufgehen lassen. Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten und
gehen lassen. Dann backen und heiß mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
Bei pikanten Waffeln können Sie folgende Gewürze und Zutaten (stets gut zer-
kleinert) dazugeben: roher oder gekochter Schinken, Salami, Mandeln, Nüs-
se, Äpfel, Zwiebeln, Gurken, Paprikaschoten, Sardellenfilets, Oliven, Kapern,
Lachs, Muscheln, Artischockenböden, Champignons, geriebener Käse, Krabben,
in dünne Scheiben geschnittene Tomaten. Würzen Sie mit Pfeffer, Salz, Papri-
ka, Oregano, Pizzagewürz, Senf, Tomatenmark, Kümmel, Cayennepfeffer, Knob-
lauch usw. Als Beilage eignen sich z. B. Salate, pikant gewürzter Hüttenkäse
oder Quark.
Zwiebel-Speck-Waffeln
Für ca. 8-9 Waffeln
Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 1050, 80 g fein gewürfelter, durchwachsener
Räucherspeck, 1 Bund fein gehackte Petersilie, 50 g Röstzwiebeln, 1½ TL Salz,
1 Prise Zucker, 500 ml lauwarmes Wasser, 50 ml Öl, 1 Päckchen = 7 g Trocken-
hefe, 2 TL getrockneter Weizensauerteig.
Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und verrühren (der Teig muss
nicht gehen, wenn Trockenhefe verwendet wird). Das Waffeleisen auf mittlerer
Stufe vorheizen und die Waffeln ca. 7 bis 8 Minuten backen.
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Pikante Waffeln
Stand 16.6.2020