Oscartielle MARTE 135 Mode D'emploi page 54

Учитывая, что рыба является плохим проводником тепла и во избежание неравномерного охлаждения, не
-
следует накладывать много рыбы одна на другую.
Для поддержания рыбы в свежем виде следует прокладывать много льда и между слоями продуктов.
-
Категорически запрещается вставлять ценники непосредственно в рыбу, так как это является причиной
-
размножения бактерий.
Частое распыление ледяной воды придаст рыбной продукции более свежий вид. Мельчайшие кристаллики
-
льда, которыми посыпается рыба, выполняют очистительную функцию, что обеспечивает хранение
неочищенной рыбы (ЗАПРЕЩАЕТСЯ ДЛЯ РЫБНОГО ФИЛЕ).
Следует следить за тем, чтобы капли, влага и пр. никогда не опадали с одного продукта на другой.
-
9 – Запреты и правила
Внимание: если прилавок не используется длительное время, полностью отключить его от сети питания.
Отключение выполняется с помощью выключателя, расположенного у розетки.
Внимание: запрещается подвергать прилавок атмосферным влияниям, запрещается мыть прилавок прямой
струей воды, запрещается притрагиваться к прилавку или работать с ним с мокрыми или влажными руками или
ногами.
Внимание: запрещается снимать защитные устройства или крышки, для снятия которых требуется
использование соответствующих инструментов, категорически запрещается снимать крышку электрощита.
Внимание: не заполнять прилавок чрезмерно тяжелыми продуктами, категорически запрещается вставать на
рабочую поверхность прилавка.
Внимание: холодильная установка не изменяет химического состава воды, образующейся при оттаивании
прилавка. Эта вода образуется исключительно из пара, содержащегося в воздухе, который циркулирует в
прилавке. В любом случае , вода, образуемая установками, должна сливаться через канализационную сеть или
через соответствующие действующим законам очистительные сооружения, если таковые предусмотрены.
Внимание: любое иное применение, которое не указано в настоящем руководстве, рассматривается как опасное,
в связи с чем изготовитель не может считаться ответственным за возможный ущерб, нанесенный в следствии
использования оборудования не по назначению, а также в следствии неправильного или неразумного
использования.
Внимание: не повреждать систему охлаждения (IEC60335-2-89 и варианты).
Внимание: не использовать электрические инструменты внутри пищевого отсека холодильного прилавка, если
только они не были рекомендованы фирмой-изготовителем (IEC60335-2-89 и варианты).
Внимание: данное устройство не предназначено для использования людям (включая детей) с ограниченной
сенсорной или умственной дееспособностью, или же людям без определенного опыта. Исключение составляют
лица, получившие инструкции о пользовании приспособлением и находящиеся под присмотром другого лица,
ответственного за их безопасность.
Внимание: во избежание игры с устройством дети должны находится под присмотром старших.
Внимание: Не хранить в данном приборе взрывоопасные вещества такие например, как аэрозольные баллончики
с горючими материалами.
10 – Оттаивание прилавка и испарение воды конденсации
Цикл оттаивания, необходимый для исправной работы холодильного прилавка, включается электронным блоком
управления, который временно останавливает мотоконденсатор и обеспечивает таким образом освобождение
испарителя от возможного образования льда (выполнение этой операции можно упростить путем использования
бронированных нагревательных элементов, которые во время оттаивания ускоряют растаивание льда на
испарителе. Такие нагревательные элементы поставляются по отдельному запросу в качестве факультативного
оборудования. Число
продолжительностью) задается на заводе-изготовителе. Необходимо периодически проверять функционирование
автоматического оттаивания, а в случае неисправной работы следует вызвать технического специалиста.
Холодильные прилавки Marte оснащены автоматической системой испарения воды оттаивания, однако,
необходимо не реже одного раза в месяц проверять уровень воды в испарительном лотке, размещенном в отсеке
двигателя (эту операцию следует выполнять при выключенном прилавке).
Внимание: регулировку и внесение изменений может выполнять исключительно персонал службы технической
помощи.
Внимание: для ускорения процесса оттайки не применять механические или какие-либо другие приспособления,
отличные от рекомендованных изготовителем (IEC60335-2-89 и варианты)
11 – Мытье прилавка
Необходимо периодически мыть прилавок нейтральными моющими средствами и вытирать мягкой тряпкой.
Запрещается использовать горючие и абразивные средства. Запрещается мыть прилавое прямой струей воды.
При мытье испарителя необходимо надевать защитные перчатки, предохраняющие от возможных порезов.
Внимание: прежде, чем приступить к мытью прилавка, необходимо отсоединить его от сети подачи
электроэнергии.
12 – Техническое обслуживание прилавка
Очередное (запланированное) техобслуживание:
52
оттаиваний (стандартное исполнение предусматривает 4 оттаивания в сутки