Table des Matières
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Les langues disponibles
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Largeur de
Configuration de la
la surface de
surface de cuisson
cuisson
Plaque chauffante ou wok
24"
de 24"
30"
4 brûleurs
4 brûleurs avec grill ou
plaque chauffante
36"
6 brûleurs
4 brûleurs avec combo
gril/plaque chauffante,
Plaque chauffante ou wok
48"
de 24"
6 brûleurs avec grill ou
plaque chauffante
Notes importantes :
•
Nous recommandons l'utilisation d'une hotte murale ou d'une hotte d'îlot Thermador Professional avec les surfaces
de cuisson Thermador
•
Consultez le www.Thermador.com pour une sélection complète des options de ventilation, des ventilateurs et des
accessoires.
•
* Pour les surfaces de cuisson au gaz à haut rendement (60 000 BTU ou plus), une ventilation minimale d'un (1) pi³/
min par 100 BTU est recommandée. Si la surface de cuisson est munie d'un gril ou d'une plaque chauffante, ajoutez
200 pi³/min à la capacité de ventilation estimée. Ajoutez 400 pi³/min si la surface de cuisson est munie d'une plaque
chauffante ou d'un wok de 24". Une plus grande capacité de ventilation pourrait s'avérer nécessaire pour de plus
longs conduits d'aération.
•
Pour les hottes d'îlot, il est recommandé d'utiliser une largeur de hotte qui excède la largeur de la surface de cuisson
de 6" (chevauchement de 3" de chaque côté de la surface de cuisson).
•
pi³/min = pied cube par minute (capacité standard de ventilation).
Chapitre 2 : Préparation de l'emplacement
1. Pour garantir des résultats professionnels, les
ouvertures dans l'armoire et dans l'espace de travail
doivent être effectuées par du personnel qualié.
2. Les dégagements requis sont indiqués à la Figure 1.
Les mêmes dégagements s'appliquent auxinstallations
enîlot, excepté pour les armoires suspendues qui
doivent laisser un espace sufsamment grand pour y
loger la hotte de l'îlot.
3. La table de cuisson est conçue pour être accrochée au
plan de travail par ses brides latérales. Le plan de
travail doit toutefois être sufsamment solide pour porter
ce appareil. Il sera éventuellement nécessaire d'ajouter
Minimum recommandé
Capacité du ventilateur*
600 pi³/min
600 pi³/min
800 pi³/min
900 pi³/min
1000 pi³/min
1100 pi³/min
un tasseau de chaque côté (voir Figure 2) ou 2x4
montants d'angle (voir Figure 3 et Figure 4 et la vue
Éclatée A). L'autre possibilité est de construire un plan
de support pour y installer la table de cuisson.
4. La table de cuisson peut être installée sur plusieurs
positions, avec la partie frontale au même niveau que
le plan de travail ou en projection avant, selon la
profondeur de ce plan (voir Figure 5, vue latérale de la
table de cuisson; voir Figure 3, Figure 4, Figure 6 et
Figure 7 pour les autres positions de montage).
5. Les arrivées d'électricité et de gaz doivent se trouver
dans une zone accessible sans avoir à enlever la table
de cuisson. Le cordon d'alimentation électrique et le
Options de ventilation
Hotte murale Pro de 30"
Hotte à encastrement sur mesure de 30"
avec ventilateur optionnel
Hotte d'îlot de 42" avec ventilateur
optionneler
Hotte murale Pro de 30" ou 36"
Hotte à encastrement sur mesure de 30" ou
36" avec ventilateur optionnel
Hotte d'îlot de 42" avec ventilateur optionnel
Hotte murale Pro de 36" ou 42"
Hotte à encastrement sur mesure de 36"
avec ventilateur optionnel
Hotte d'îlot de 42" ou 48" avec ventilateur
optionnel
Hotte murale Pro de 48" ou 54"
Hotte à encastrement sur mesure de 48"
avec ventilateur optionnel
Hotte d'îlot de 54" avec ventilateur optionnel
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