Sage Barista Pro BES878 Guide Rapide page 94

DE MALING
Bij het malen van koffiebonen moet de maalgraad
fijn zijn, maar niet te fijn. De maalgraad beïnvloedt
de snelheid waarmee het water door de gemalen
koffie in het filterbakje stroomt en de smaak van
de espresso.
Als de maling te fijn is (lijkt op poeder en voelt
aan als meel als u het tussen uw vingers wrijft),
zal het water niet door de koffie stromen, zelfs niet
onder druk. Dit resulteert in een OVEREXTRACTIE
van de espresso, die donker van kleur is en bitter
van smaak.
Als de maling te grof is, zal het water te snel
door de gemalen koffie in het filterbakje stromen.
Dit resulteert in een ONDEREXTRACTIE van
de espresso, met weinig kleur en smaak.
DE MAALGRAAD INSTELLEN
Op dit apparaat kunt u kiezen uit 30 maalgraadin-
stellingen. De geselecteerde instelling wordt
weergegeven op het lcd-scherm. De standaard
maalgraad is 15.
Wanneer u de maalgraad aanpast, verschijnt
er een balk op het lcd-scherm waarmee een
snellere of langzamere doorlooptijd wordt
aangegeven.
FASTER GRIND LOCK
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
Gebruik de knop voor maalgraad aan de
linkerkant van het apparaat om de maalgraad
aan te passen.
COARSER
12
SHOT TEMP
SHOT
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
FINER
DE KOFFIE DOSEREN
• Vul de bonencontainer met verse koffiebonen.
• Plaats het juiste filterbakje in het portafilter.
• Plaats het portafilter in de molenhouder.
• Druk zo nodig op de knop FILTER SIZE
(filtergrootte) om de grootte van het filterbakje
te selecteren: enkel of dubbel.
• Draai aan de draaiknop voor maalhoeveelheid
om de maalduur te wijzigen; met de klok mee
voor langer en tegen de klok in voor korter
malen.
OPMERKING
De standaard maalduur is 9.5 seconden voor het
1 CUP-filter en 13 seconden voor het 2 CUP-filter.
• Druk kort op het portafilter om automatische
dosering te activeren. Op het lcd-scherm wordt
de inhoud van het filterbakje weergegeven.
FASTER GRIND LOCK
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
• Als u het malen moet stoppen, drukt u kort
op het portafilter. Op het lcd-scherm wordt
PAUSED (gepauzeerd) weergegeven, het
apparaat blijft 10 seconden gepauzeerd
voordat het terugkeert naar de modus
READY-modus.
• Druk kort op het portafilter om het malen
te hervatten.
OPMERKING
Het is normaal dat het lijkt alsof er te veel koffie
in uw portafilter zit.
HANDMATIG DOSEREN
Om de koffie handmatig te doseren, blijft u het
portafilter in de molenhouder drukken totdat
de gewenste hoeveelheid gemalen koffie is
gedoseerd. Laat het portafilter los om te stoppen
met malen.
De timer telt en geeft de maalduur weer.
SHOT TEMP
SHOT
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM