Sage Barista Pro BES878 Guide Rapide page 71

RÉINITIALISATION AUX
PARAMÈTRES PAR DÉFAUT
• Appuyez sur le bouton MENU pour accéder au
menu principal.
• Utilisez la molette GRIND AMOUNT pour
naviguer dans le menu, puis sélectionnez
RESET DEFAULTS.
• Les paramètres GRIND AMOUNT, FILTER SIZE,
SHOT TEMP , 1 CUP et 2 CUP SHOT sont tous
réinitialisés aux valeurs par défaut. La machine
revient au mode READY.
UTILISATION DE LA SORTIE
D'EAU CHAUDE
La fonction d'eau chaude peut être utilisée pour
préchauffer les tasses ou ajouter manuellement
de l'eau chaude.
Pour activer l'eau chaude, tournez la molette
STEAM sur .
GRIND LOCK
FASTER
POUR
HOPPER
DOUBLE
GRIND
SINGLE
SIZE
FLUSH
AMOUNT
DESCALE
RESET
DEFAULTS
SLOWER
PAUSED SEC
POUR
• L'écran LCD indique que la fonction HOT
WATER a été activée.
• Pour arrêter l'eau chaude, tournez la molette vers
le centre, en position verticale.
• L'eau chaude s'arrête après 60 secondes mais
la molette doit être remise manuellement en
position Standby (veille).
PRÉPARATION D'UNE MOUSSE DE LAIT
Il est recommandé de purger momentanément
la buse vapeur avant de texturer le lait.
Positionnez la buse vapeur au-dessus du bac
d'égouttage et tournez la molette STEAM sur
. L'écran LCD affiche le message
la position
STEAM une fois la fonction activée. Tournez
la molette STEAM en position verticale pour
arrêter la vapeur.
La texture du lait varie selon les marques, les
types ou les substituts de lait.
• Utilisez du lait frais et froid.
SHOT TEMP
SHOT
PRE-INFUSE
HOTTER
HOT
WATER
IN
PROGRESS
COOLER
FILL
TANK
STEAM
CUSTOM MANUAL CUSTOM
• Remplissez le pot à lait entre la position MIN et
MAX.
• Soulevez la buse vapeur et insérez-la dans le pot
à lait avec la pointe de la buse vapeur située à
1-2 cm au-dessous de la surface du lait, près du
côté droit du récipient à la position 3 heures.
• Tournez la molette STEAM sur la position
• Maintenez l'extrémité de la buse vapeur juste
sous la surface du lait jusqu'à ce que le lait
tourne dans le sens des aiguilles d'une montre,
produisant un effet tourbillon.
• Pendant que le lait tourne, abaissez lentement le
pot. Cela amènera l'extrémité de la buse vapeur
à la surface du lait et fera pénétrer de l'air dans
le lait.
• Cassez doucement la surface du lait avec la
pointe afin que le lait tourne assez rapidement.
• Maintenez l'extrémité de la buse vapeur
légèrement sous la surface, en maintenant le
tourbillon. Continuez à texturer le lait jusqu'à
obtention d'un volume suffisant.
• Soulevez le pot pour abaisser la pointe sous la
surface mais en conservant le tourbillon. Le lait
est à la bonne température (60-65°C) lorsque le
pot est chaud au toucher.
• Une fois que la température souhaitée est
atteinte, tournez la molette STEAM en position
verticale.
• Retirez la buse vapeur du pot à lait.
• Nettoyez la buse vapeur avec un chiffon humide
et propre. Revenez ensuite en position abaissée
au-dessus du bac d'égouttage.
ATTENTION :
RISQUE DE BRÛLURE
De la vapeur sous pression peut se dégager de
la machine, même après qu'elle est éteinte.
Les enfants doivent toujours être sous la
surveillance d'un adulte.
FR
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