Hoshizaki FM-1000AKE Notice D'utilisation page 40

III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di
pulizia o di manutenzione, scollegare la
macchina dall'alimentazione elettrica.
2. Richiedere almeno una volta all'anno l'in-
tervento di personale tecnico qualificato,
perché effettui la verifica ed esegua la puli-
zia del condensatore.
3. La macchina non deve essere pulita me-
diante getto d'acqua.
4. Per evitare possibili danni, non pulire le parti
in plastica con acqua a una temperatura su-
periore a 40 °C o in una lavastoviglie.
[1] Macchina e esterno del deposito di raccolta
cubetti
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la
parte esterna della macchina almeno una volta alla
settimana. Per eliminare grasso o impurità, utilizza-
re un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione del cucchiaio di presa
(quotidiana)
1) Mescolare 1 litro d'acqua con 4 ml di soluzione
di ipoclorito di sodio al 5,25% in un conteni-
tore idoneo, oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione
per più di 3 minuti. Risciacquare abbondantemen-
te e agitare per rimuovere il liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si
rischia una nuova contaminazione.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del depo-
sito di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e
togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Rimuovere le viti ad alette che fissano il deflettore.
3) Rimuovere il deflettore dal deposito.
4) Lavare la camera del deposito e il deflettore
mediante una soluzione detergente neutra non
abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
5) Mescolare 5 litri d'acqua con 18 ml di soluzione
di ipoclorito di sodio al 5,25% in un conteni-
tore idoneo, oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
6) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito
con la soluzione e pulire le superfici della came-
ra e il deflettore.
7) Rimontare il deflettore e le viti ad alette. Pulire
con la soluzione la superficie del portello del
deposito di raccolta cubetti e le viti. Chiudere il
portello del deposito.
8) La soluzione rimanente può essere utilizzata per
disinfettare gli utensili.
Nota: dopo la disinfezione non strofinare né ri-
sciacquare, ma lasciare asciugare all'aria.
[4] Portello del deposito di raccolta cubetti
Pulire il portello del deposito di raccolta cubetti
almeno una volta alla settimana, utilizzando un de-
tergente neutro non abrasivo. Risciacquare abbon-
dantemente dopo la pulizia e disinfettare secondo
necessità.
[5] Filtro aria
I filtri dell'aria a maglia di plastica servono a filtrare
l'aria dalla sporcizia e dalla polvere, proteggendo
così il condensatore da eventuali intasamenti. Con
l'intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si
riducono via via. Smontare i filtri dell'aria e pulirli
almeno due volte al mese:
1) Sfilare il filtro dell'aria dalla sfinestratura.
2) Pulire il filtro dell'aria per mezzo di un aspirapol-
vere. In caso di filtro particolarmente intasato,
per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme ad
una soluzione detergente neutra.
3) Sciacquare e asciugare con cura il filtro dell'aria,
quindi montarlo in modo corretto.
Filtro aria
Sfinestratura
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ITALIANO
Fig. 2