Vorwort - Graef WK 701 Mode D'emploi

VORWORT

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
mit dem Kauf dieses Wasserkochers haben Sie eine gute Wahl
getroffen. Sie haben ein anerkanntes Qualitätsprodukt erworben.
Wir danken Ihnen für Ihren Kauf und wünschen Ihnen viel Freude
mit Ihrem neuen Graef Wasserkocher.
Die Besonderheiten dieses Wasserkochers sind die Kindersiche-
rung und die Handbrüh-Taste welche speziell zum Aufbrühen von
Filterkaffee entwickelt wurde.
Die Wassertemperatur der Handbrüh-Taste
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+/-3° abweichend.
Die Wassertemperatur beim Brühen von Filterkaffee ist sehr
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wichtig. Die optimale Temperatur liegt zwischen 90°C und 96°C.
Ist die Wassertemperatur zu hoch oder zu niedrig wird der Kaf-
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fee „flach" und verliert an Aroma.
Den Kaffee von Hand zu filtern hat viele Vorteile:
Es lösen sich weniger Bitterstoffe.
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Die Aromen entfalten sich optimal.
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Der Kaffee ist klar und bekömmlich.
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Unterschiedliche Geschmacksnoten lassen sich besser heraus-
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schmecken.
Folgende Dinge sind beim Brühen von Filterkaffee per Hand zu
beachten:
Die Bohnen sollten frisch mit einem mittleren Mahlgrad gemah-
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len sein - der Kaffee hat dann eine ähnliche Körnung wie Zucker.
Das Pulver sollte 2 1/2 bis 5 Zentimeter hoch im Filter angefüllt
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sein.
Das Wasser gleichmäßig und kreisförmig eingießen.
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Die Optimale Brühzeit liegt bei 4 - 6 Minuten.
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4
liegt bei 93°C