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Pour adapter votre café à votre goût
Préinfusion du café moulu
Fonction de préinfusion : le café une
fois moulu est humidifié avec un peu
d'eau chaude après la mouture.
Ensuite, la quantité d'eau résiduelle
percole à haute pression à travers le
café moulu humide. Les substances
aromatiques du café moulu peuvent
ainsi être captées.
Vous pouvez activer ou désactiver
"Préinfusion". A la livraison, la préinfu-
sion est désactivée.
^ Dans le menu principal, pressez la
touche OK pendant 2 secondes.
REGLAGES
PREINFUSION
r
^ Tournez le sélecteur rotatif jusqu'à ce
que PREINFUSION s'affiche.
Appuyez sur la touche OK.
^ Tournez le sélecteur rotatif jusqu'à ce
que OUI s'affiche si vous souhaitez
activer "Préinfusion".
ou
^ Tournez le sélecteur rotatif jusqu'à ce
que NON s'affiche si vous souhaitez
activer "Préinfusion".
^ Appuyez sur la touche OK.
Le réglage est enregistré.
30
Température de percolation
La température de percolation idéale
dépend
– du type de café utilisé,
– de si c'est un espresso ou un café
qui est préparé, et
– de la pression atmosphérique dans
votre région.
Si la machine à café est par exemple
installée à 2000 m au-dessus du niveau
de la mer, la température de percola-
tion doit être réglée à un niveau faible.
Car en raison de la pression atmosphé-
rique basse, l'eau bout dès les basses
températures.
s
Vous pouvez régler une température de
percolation différente pour l'espresso et
le café. Il existe les trois températures
de percolation suivantes :
– peu élevée
– normal
– élevée
CONSEIL Tous les cafés ne supportent
pas les températures élevées. Certains
crus de café sont plus sensibles, de
sorte que la formation de crema et le
goût sont affectés.
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