Gaggenau BO 420 112 Notice D'utilisation page 46

Tableaux et conseils
fr
Plat Accessoires Niveau Température
Muffins Plaque à
muffins/
Ramequins
en papier
Small cakes Lèchefrite
en verre
(selon EN60350-1)
Plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
en verre
Lèchefrite
en verre
Biscuiterie dressée Plaque à
pâtisserie
(selon EN60350-1)
Plaque à
pâtisserie
Lèchefrite
en verre
Plaque à
pâtisserie
Pain, petits pains
Pain bis Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Pain au levain Plaque à
pâtisserie
Pain aux olives et Plaque à
aux tomates pâtisserie
Pain, dans un moule Moule à
à cake cake
Baguette, Plaque à
précuite pâtisserie +
papier de
cuisson
Ciabatta, Plaque à
précuite pâtisserie +
papier de
cuisson
Fougasse Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Foccacia Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base
(voir le chapitre Réglages de base : Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffe avec un signal)
46
Mode de
en °C cuisson
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 160 - 165
2 (3) 150**
3 (4) 150**
1 (2)
3 (4) 160**
2 (3) 140**
3 (4) 140**
1 (2)
2 (3) 140**
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 165*
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 175
2 (3) 220
2 (3) 190
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 210
2 (3) 210
Temps de Remarques
cuisson
en min.
H
25 - 30 Avec du chocolat, des noix ou des raisins
N secs.
25 - 30
O
25 - 30
H
25 - 30 Préchauffage
H
28 - 32 Préchauffage
Utilisation sur deux niveaux
N
20 - 25 Préchauffage
H
35 - 40 Préchauffage
H
35 - 40 Préchauffage
Utilisation sur deux niveaux
N
26 - 30 Préchauffage
H
40 - 50
N
40 - 50
O
45 - 50
N
50 - 60
N
40 - 50
N
40 - 45
N
10 - 12
N
12 - 14
H
12 - 14
H
15 - 20 Le temps de cuisson dépend de la taille et
de l'épaisseur de la fougasse.
N
15 - 20
N
15 - 20 Garnissez-la avec différents ingrédients, par
ex. des herbes, du sel marin, des olives, des
filets d'anchois, des oignons, du jambon,
des tomates ou du fromage.