Gaggenau BO 420 112 Notice D'utilisation page 45

Plat Accessoires Niveau Température
Gâteau à base de Moule
biscuits à l'eau démontable
Ø 26 cm
(selon EN60350-1)
Moule
démontable
Ø 26 cm
Pet. pâtisseries
Choux, éclairs Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
Petits gâteaux secs, Plaque à
Biscuiterie dressée pâtisserie
Petites pâtisseries Plaque à
en pâte feuilletée pâtisserie +
papier de
cuisson
Chaussons en pâte Plaque à
feuilleté, garnis pâtisserie +
papier de
cuisson
Feuilletés Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Bâtonnets de pâte Plaque à
feuilletée pâtisserie +
papier de
cuisson
Petites pâtisseries Plaque à
en pâte feuilletée pâtisserie +
papier de
cuisson
Tuiles Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Gressins Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Cookies (de 20 g) Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
Brownies Plaque à
pâtisserie +
papier de
cuisson
* Préchauffez l'appareil à la température indiquée. Au moment d'enfourner les aliments, baissez la température au second
niveau indiqué.
** Désactivez la fonction Préchauffage rapide dans les réglages de base
(voir le chapitre Réglages de base : Réglages de base> signal/durée du chauffage > Chauffe avec un signal)
Mode de
en °C cuisson
2 (3) 160**
2 (3) 160**
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 180
Temps de Remarques
cuisson
en min.
H
22 - 30 Préchauffage
N
20 - 30 Préchauffage
H
35 Conseil recette : garnissez-les avec de la
N crème à la vanille, de la mousse au chocolat,
40
de la crème au moka ou aux fruits.
K
35
H
15
N
18
H
15 - 20
H
15 Conseil recette : garnissez-les avec du jam-
bon et du fromage ou des pommes et des
raisins secs.
H
15 Conseil recette : avec du sésame, des
graines de pavot, du sucre glace.
H
15 Conseil recette : avec du fromage, du jam-
bon, des noix.
H
15 - 20 Conseil recette : avec du pudding, des
fruits.
H
8 - 10 Donnez-leur une forme avant qu'elles ne
refroidissent, par ex. en cornet à glace ou en
rouleaux pour le dessert.
H
30 Parsemez-les de sel marin, de romarin, de
curry, de sésame ou de cumin.
H
12 - 14 Avec du chocolat, des raisins secs, des noix
ou du citron.
H
60 Coupez-les en carrés une fois cuits. Grâce à
la température basse, la consistance reste
légèrement liquide à l'intérieur.
I
40 - 45 Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte de
l'appareil.
Tableaux et conseils
fr
45