Compartiment Fraîcheur; Bac À Légumes; Bac Fraîcheur; Durées De Stockage À 0 °C - Bosch 8 Série Notice D'utilisation

fr Compartiment fraîcheur
T
Compartiment
fraîcheur
L a température régnant dans le
C o m p a r t i m e n t f r a î c h e u r
compartiment fraîcheur est maintenue
proche de 0 °C.
La basse température et l'humidité
optimale de l'air créent des conditions
de rangement idéales pour les produits
alimentaires frais.
Le compartiment fraîcheur permet de
préserver la fraîcheur des aliments frais
jusqu'à trois fois plus longtemps que le
compartiment réfrigérateur, de maintenir
ainsi encore plus longtemps la
fraîcheur, de préserver les substances
nutritives et le goût.
Bac à légumes
~ Fig. *
Le bac à légumes est l'endroit optimal
où stocker les fruits et légumes frais.Le
régulateur d'humidité de la cloison et un
joint spécial vous permettent d'ajuster
l'humidité de l'air dans le bac à
légumes.
Vous pouvez adapter l'humidité de l'air
régnant dans le bac à légumes en
fonction de la nature et de la quantité
de produits à stocker :
Fruits principalement ou bac très
■
rempli : réglez une humidité de l'air
moins élevée
Légumes principalement ou bac
■
rempli de produits différents ou
faiblement rempli : réglez une
humidité de l'air plus élevée
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Remarques
Pour préserver leur qualité et leur
■
arôme, il est recommandé de
stocker les fruits (par exemple les
ananas, bananes, papayes,
agrumes) et les légumes (par
exemple les aubergines,
concombres, courgettes, poivrons,
tomates et pommes de terre) qui
craignent le froid hors de l'appareil à
des températures comprises entre
+8 °C ... +12 °C.
Suivant la quantité et la nature des
■
produits stockés, de l'eau peut se
condenser dans le bac à légumes.
Retirez l'eau condensée avec un
essuie-tout sec et ajustez l'humidité
de l'air dans le bac à légumes via le
régulateur d'humidité.
Bac fraîcheur
~ Figure !/)B
En raison du climat de stockage qui y
règne, le bac fraîcheur offre des
conditions idéales pour conserver le
poisson, la viande et la charcuterie.
Durées de stockage à 0 °C
Les durées de stockage sont fonction
de la qualité initiale.
Poisson frais, fruits de mer :
Volaille, viande (cuite/rôtie) : jusqu'à 5 jours
Bœuf, porc, agneau, charcu-
terie (en tranches) :
Poisson fumé, brocolis :
Salade, fenouil, abricots,
prunes :
Fromage à pâte molle,
yaourt, fromage blanc,
babeurre, chou-fleur :
jusqu'à 3 jours
jusqu'à 7 jours
jusqu'à 14 jours
jusqu'à 21 jours
jusqu'à 30 jours