Table des Matières
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es-mx Manejo
Alimento
Embutidos como, p. ej., salchichas, de Ø 1.5-3 cm (½-1⅛")
Hamburguesa
Filetes delgados de carne
Carne molida
Tocino
Pescado
Pescado, frito, entero
Filetes de pescado con o sin empanizar
Camarones
Platillos con huevo
Tortitas
Tortilla
Huevos fritos
Huevos revueltos
Tostadas a la francesa
Papas
Papas hervidas fritas
Papas crudas fritas
Croquetas de papa
Verduras
Ajo, cebollas
Calabaza, berenjena
Setas y champiñones
Verduras salteadas
Productos congelados
Nuggets de pollo, hamburguesas de pollo
Cordon bleu
Pechuga de pollo
Filetes de pescado empanizados
Varitas de pescado
Papas fritas para hornear
Verduras salteadas
Rollitos primavera, de 2-3 cm (¾-1¼") de grosor
Salsas
Salsa de tomate con verduras
Salsa bechamel
Salsa de queso, p. ej., salsa gorgonzola
Salsas diluidas, p. ej., salsa de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej., salsa de naranja
Comidas preelaboradas
Alimentos a base de papa, p. ej., papas fritas
1
Colocar en un sartén frío
62
Nivel de fritura
Tiempo total de
fritura desde la señal
en min.
3
8 - 20
3
6 - 12
4
7 - 12
4
6 - 10
2
5 - 8
3
15 - 25
3 - 4
10 - 20
4
4 - 8
3
fritura continua
2
fritura continua
2
2 - 6
2
2 - 4
2
fritura continua
5
6 - 12
3
15 - 25
2
20 - 30
1 - 2
2 - 10
3
4 - 12
4
10 - 15
4
10 - 12
4
8 - 15
2
10 - 30
3
10 - 30
3
10 - 20
4
8 - 12
5
4 - 6
2
8 - 15
3
10 - 30
1
25 - 35
1
10 - 20
1
10 - 20
1
25 - 35
1
15 - 25
3
10 - 15
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Dépannage
