Beem Mr. Tea S 2.4.0 Mode D'emploi page 89

точно входил в крышку-вставку, благодаря чему обеспечивается устойчивое
положение. Одновременно заварочный чайник слегка разогревается.
• Дождитесь, пока вода закипит.
• Снимите заварочный чайник с емкости для воды.
Осторожно: из носика выходит горячий пар! Со дна заварочного чайника
могут стечь несколько капель конденсированной воды.
• Обдайте заварку кипятком из сливного крана. Путем легкого нажатия вниз
сливной кран открывается, и Вы можете взять воду. Как только Вы отпустите,
кран снова закрывается. Если Вы желаете взять большое количество воды,
например, для заполнения заварочного чайника, то для этого переместите вниз
рычаг сливного крана. В данном положении производится его фиксация. Только
после того, как Вы переместите рычаг вверх, сливной кран снова закрывается.
• Заполните заварочный чайник макс. 1 литром воды до отметки уровня
заполнения (4).
• Чем больше заварки и чем меньше воды в заварочном чайнике, тем выше
концентрация чая (знатоки берут на чашку 2,86 г заварки). Лучше брать чуть
больше чайного листа - заварка будет более концентрированной.
• Снова установите заварочный чайник на емкость для воды (10). Пар, выходящий
из нижней емкости для воды, поддерживает именно такую температуру чая в
заварочном чайнике, которая необходима для настаивания чая.
• Когда чай настоится, извлеките чайное ситечко из заварочного чайника и снова
закройте его крышкой.
ОСТОРОЖНО: горячий пар! Пользуйтесь прихватками.
• Налейте нужное количество заварки в чашку, и долейте воду из емкости. Так Вы
можете варьировать крепость и вкус Вашего чая.
• Заварочный чайник может оставаться на включенной емкости для воды для
поддержания постоянной температуры заварки. Поставьте регулятор в положение
„●●" (не до упора!), чтобы вода оставалась теплой, но не кипела. Сигнальная
лампа будет периодически включаться и выключаться. Установку на «максимум»
следует использовать только для первого кипячения воды.
b) Зелёный чай
• С помощью данной модели чайника можно также приготовить зелёный чай. В
отличие от чёрного он заливается не кипятком, иначе он будет чуть горчить. В
зависимости от сорта чая идеальная температура воды составляет 50–70
Большинство сортов зелёного чая наиболее полно раскрывают свой вкус при
температуре около 70
оптимальная температура воды. Самые благородные и дорогие сорта
завариваются при температуре 50–60
• Обычный зелёный чай настаивают около 1–3 мин, в то время как дорогие сорта -
1–1 ½ мин. При заваривании чая в пакетиках ориентируйтесь на рекомендации
его изготовителя.
• Дозировка зелёного чая, в отличие от черного, как правило, ниже: 1 г. на 100 мл.
или 1 чайная ложка без горки на 200 мл. воды. Естественно, Вы можете сами
решать, какой концентрации чай Вам по вкусу.
• Доведите воду в емкости для воды до кипения. Налейте немного горячей воды в
чашки (благодаря размещению на емкости для воды заварочный чайник уже
нагрелся во время процесса кипячения воды). Поставьте регулятор температуры
в положение „●" (в зависимости от сорта чая) и подождите 5 – 6 мин., пока вода
остынет. Теперь залейте заварку горячей водой из емкости (до отметки уровня
заполнения (4)). Поставьте заварочный чайник на емкость для воды, как это
BEEM – Elements of Lifestyle
о
С. Чем выше качество зелёного чая, тем ниже
о
С.
о
С.
Seite 89 / 100