Bereiding Van Thee Op Oriëntaalse Wijze, Volgens Het „Samowar Principe - Beem Mr. Tea S 2.4.0 Mode D'emploi

• De thermostaat maakt de traploze instelling van de warmtegraad mogelijk. U hebt de
keus uit de instellingen: koken / intervalkoken / heet / warm.
• Wanneer u de draaiknop tot aan de aanslag draait, zal het water snel gaan koken.
Laat u de draaiknop in deze positie, dan kookt het water ononderbroken totdat het op
een gegeven moment geheel verdampt is. Om deze ononderbroken kookfunctie te
voorkomen, zet u de draaiknop als het water kookt zo ver terug totdat het
controlelampje op het basisstation van het apparaat dooft. In deze positie schakelt
dan de thermostaat pas weer in als de temperatuur van het water daalt en wordt het
water vervolgens weer verwarmd. Zo regelt de thermostaat het energieverbruik
alleen als het nodig is waardoor energie wordt bespaard. Tijdens de cyclus van de
thermostaat schakelt het signaallampje in- en uit.
Richtwaarden:
●●● - Kokend water:
- Intervalkoken:
●● - Heet water:
● - Warm water:
• Neemt u het waterreservoir van het basisstation, dan wordt de stroomtoevoer
onderbroken. De thermostaat schakelt weer in zodra het apparaat weer op het
basistation wordt geplaatst.
• Het waterreservoir wordt compleet uitgeschakeld doordat u de draaiknop naar links
tot aan de aanslag draait. Het signaallampje gaat uit.
• Let er a.u.b. op dat het signaallampje ook niet brandt wanneer het water in het
reservoir verkookt, terwijl het apparaat echter nog ingeschakeld is. Daarom dient u
altijd te controleren of er voldoende water in het waterreservoir is of dat de draaiknop
daadwerkelijk tot aan de linker aanslag teruggedraaid is.
• Voor de veiligheid neemt u de stekker uit het stopcontact.
7. Bereiding van thee op oriëntaalse wijze, volgens het „Samowar
principe"
Thee is niet gewoon thee. Strikt genomen is thee uitsluitend een op water gebaseerd
aftreksel van de theeplant Camellia sinensis. Dit aftreksel kan zwarte of groene thee zijn.
Er dient echter een onderscheid gemaakt te worden met op thee lijkende producten zoals
kruiden- en vruchtenthees.
Hierdoor is thee zetten ook niet gewoon thee zetten. Om de waardevolle ingrediënten en
smaak te behouden, wordt thee met heet water op verschillende temperaturen overgoten
en dient de ene theesoort langer of korter te trekken. Groene thee wordt bij voorkeur
met water op een temperatuur van 85°C gezet. In elk geval dient men altijd de
instructies voor de bereidingswijze op de verpakking na te leven.
a) Zwarte thee
• Vul het theezeefje (2) van de theekan met theeblaadjes (per kopje ca. één theelepel)
of theezakjes (zonder theezeefje ca. 1 theezakje voor ca. 1 - 2 kopjes).
• Plaats het deksel van het stoomelement op de waterkoker en de theekan daar boven
op. De onderkant van de theekan is zo gemaakt dat het precies op het deksel van de
BEEM – Elements of Lifestyle
Draaiknop tot aan de aanslag; watertemperatuur
ca. 100°C
maximaal ¼ slag terug – nadat het water kookt;
watertemperatuur ca. 95°C – 100°C
draaiknop ongeveer 1/3 terugdraaien
(ongeveer op de positiemarkering „●●");
watertemperatuur ca. 85°C – 95°C
draaiknop ongeveer 2/3 terugdraaien
(ongeveer markering „●"); watertemperatuur ca.
60°C – 70°C
Seite 66 / 100