Philips HR2380 Mode D'emploi page 38

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4 Después de que se complete la preparación de la pasta, si observa que hay restos de masa
dentro de la cámara, puede pulsar el botón de solo extrusión primero y, a continuación, el
botón de inicio/pausa para iniciar la extrusión adicional. (Imagen 27)
Nota: El tiempo de cocción de la pasta varía en función de las preferencias personales, las
formas de la pasta y el número de raciones.
Importante
Se ha comprobado que las recetas de pasta que se incluyen en el libro de recetas salen bien.
Si prueba o utiliza otras recetas de pasta, las proporciones de harina y agua/huevo deberán
ajustarse. La máquina de hacer pasta no funcionará correctamente si no ajusta la nueva
receta en consecuencia.
Nota:
y Para obtener un buen resultado, es muy importante que la masa adquiera una textura
migajosa durante el amasado. De esta forma, la receta será un éxito. En cambio, si la
masa queda demasiado húmeda (tiene mucha consistencia) o demasiado seca (posee
un aspecto harinoso), no podrá prepararla correctamente.
y Los cambios de estación y el uso de ingredientes de diferentes regiones pueden
afectar a las cantidades de harina y agua. Puede ajustarlas en función de la proporción
recomendada.
y Al preparar pasta sin gluten o galletas, no siga la cantidad de líquido recomendada que
se indica en el aparato.
y Si utiliza harina de legumbres o harina sin gluten, necesitará menos agua de la
recomendada. Puede utilizar entre 10 y 20 ml menos para estas recetas, pero tal y como
mencionamos previamente, el tipo de harina puede influir en el resultado.
y El "Gluten" es un aglutinante que garantiza que la pasta no se rompa fácilmente.
Sin embargo, la harina sin gluten no contiene aglutinante, por lo que se necesita un
espesante que actúe como tal, por ejemplo huevos o goma xantana. Los distintos tipos
de harina sin gluten ofrecen diferentes resultados al preparar pasta. Algunas harinas
no son adecuadas para preparar pasta, como la harina de coco; algunos tipos de harina
van bien, como la de quinoa o la de trigo sarraceno.
y Cuando prepare pasta al huevo o pasta de verduras, asegúrese de batir la mezcla con el
huevo o el zumo de verduras uniformemente con el agua antes de verter la mezcla en
la cámara a través de la ranura de la tapa. Cuando añada los ingredientes, asegúrese de
que están en estado líquido.
y Consulte el libro de recetas incluido para conocer otras variaciones de las recetas de
pasta.
Limpieza
1 Desconecte el enchufe de la toma de corriente.
2 Retire la tapa de la cámara de amasado. (Imagen 3)
3 Afloje los botones de control del panel frontal. (Imagen 4)
Nota: El panel frontal es pesado. Tenga mucho cuidado al retirarlo.
4 Desmonte el panel frontal, el disco para dar forma, el soporte del disco para dar forma, la
pala de amasado y la cámara de amasado en ese orden. (Imagen 5)
5 Utilice un paño seco para limpiar los restos de harina de la unidad principal. (Imagen 29)
(Imagen 28)