Philips HR2380 Mode D'emploi page 18

DANSK
20
Vigtigt!
Pastaopskrifterne i opskriftsbogen er afprøvet og fundet vellykkede. Hvis du eksperimenterer
med eller bruger andre pastaopskrifter, skal forholdet mellem mel og vand/æg tilpasses
tilsvarende. Pastamaskinen fungerer ikke korrekt, hvis du ikke tilpasser den nye opskrift
tilsvarende.
Bemærk
y For at opnå gode resultater er det vigtigt, at dejen ser smuldret ud i æltekammeret. Hvis
dejen ser smuldret ud, fungerer opskriften. Opskriften fungerer ikke, hvis dejen er for
våd (ligner en almindelig dejkonsistens) eller for tør (når dejen kun ligner mel).
y Sæsonbetingede ændringer og brug af ingredienser fra forskellige områder kan påvirke
mel/vand-forholdet. Du kan foretage justeringer baseret på den anbefalede mængde.
y Ved tilberedning af glutenfri pasta eller småkager, skal du ikke følge den anbefalede
væskemængde, der fremgår af apparatet.
y Når der anvendes bælgmel eller glutenfrit mel, er der brug for mindre vand end
anbefalingen. Du kan bruge ca. 10-20 ml mindre til disse opskrifter, men som nævnt
ovenfor er der ændringer afhængigt af typen af mel.
y "Gluten" er et bindemiddel, der sikrer, at pastaen ikke så let går i stykker, glutenfrit mel
indeholder ikke bindemiddel, og derfor skal der bruges et tykkelsesmiddel til at fungere
som bindemiddel, f.eks. æg eller xanthhan. Forskellige typer af glutenfrit mel opfører
sig forskelligt, når de bruges til at lave pasta. Nogle meltyper er ikke egnede til at lave
pasta, f. eks. kokosmel, andre melvarianter fungerer godt, f.eks. quinoa og boghvede.
y Ved tilberedning af æggepasta eller vegetabilsk pasta skal du sørge for at piske
æggeblandingen eller den vegetabilske frugtsaft jævn med vand, før den hældes i
kammeret gennem åbningen i låget. Ved tilsætning af ingredienser skal du sørge for, at
de er i flydende form.
y Se den medfølgende opskriftsbog for ekstra variationer i pastaopskriften.
Rengøring
1 Tag stikket ud af stikkontakten.
2 Tag låget af blandekammeret. (Fig. 3)
3 Løsn frontpanelets betjeningsknapper. (Fig. 4)
Bemærk: Frontpanelet er tungt. Vær ekstra forsigtig, når du afmonterer det.
4 Afmonter frontpanel, hulskive, hulskiveholder, blandekrog og blandekammer i nævnte
rækkefølge. (Fig. 5)
5 Brug en tør klud til at rengøre for melrester på hovedenheden. (Fig. 29)
6 Rengør hulskiven med det medfølgende rengøringsværktøj for at fjerne rester af dej.
Herefter kan du rengøre den med vand. (Fig. 30)
Bemærk: For hulskiver til spaghetti, tykke spaghetti, englehår og fettuccine lades skiverne
lufttørre i 2 til 4 timer. Brug det pågældende rengøringsværktøj til at stikke dejen ud af
hullerne med.
7 Rengør alle aftagelige dele, og tør dem af. (Fig. 6)
8 Brug en tør klud til at rengøre betjeningspanelet og pastamaskinen
(Fig. 28)
udvendigt. (Fig. 31)