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For the consumer's information, the following
table gives some dishes with their relative
cooking temperatures in °C.
The cooking time varies with the quantity.
Cakes
Doughnuts
Cheese soufflè
Potatoes soufflè
Roast veal
Spinach crepes
Potatoes in milk
Chicken breasts in tomato
Sole fish filet
Whiting
Cream puffs
Plum pie
Meat balls
Veal meatloaf
Grilled chicken - roast chicken
Baked lasagna
Roast beef
Oven cooked pasta
Lemon cake
Pizza with anchovies
Rice creol
Baked onions
Stuffed potatoes
Grilled veal joint
Turkish shishkebab
Marrnalade pie
Pound cake
A titre informatif, indiquons dans le table sui-
vant quelques températures de cuisson en
°C. Le temps (en minutes) et température
varient selon la fonction choisie, la quantité
et les dimensions des pièces.
Biscuit de Savoie
180°
Gâteau chocolat
180°
Riz au four
200°
Pâté de lapin
200°
Soufflé au fromage
200°
Boeuf aux oignons
200°
Couronne de macaroni
200°
Quatre-quarts
200°
Créme caramel
200°
Tomates farcies
200°
Pizza
Daurade oignons
200°
Truites amandes
200°
Merlans au four
200°
Canard
200°
Pommes de terre au four 35'
220°
Tarte aux pommes
220°
Choux à la créme
220°
Poivrons grillés
220°
Côtelettes veau
220°
Côtolettes mouton
225°
Rôti veau
Poulet rôti
225°
Pommes au four
225°
Oeufs cocotte
225°
Omelette
225°
Rôti de boeuf
225°
Gigot
225°
Epaule mouton
225°
Macaroni au gratin
60'
150°
50'
150°
40'
150°
120'
175°
30'
175°
50'
175°
70'
175°
40'
175°
60'
175°
20'
200°
35'
200°
30'
200°
15'
200°
25'
200°
80'
200°
200°
45'
200°
45'
200°
30'
225°
10'
225°
10'
225°
60'
225°
50'
225°
40'
225°
10'
250°
10'
250°
20'
250°
60'
250°
60'
250°
20'
250°
9
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