Tabela Gotowania - Franke FMY 98 P XS Manuel De L'utilisateur

TABELA GOTOWANIA

PRZEPIS
Ciasta drożdżowe
Ciasto z nadzieniem
(sernik, strucla, tarta owocowa)
Kruche ciasteczka/Rogaliki
Ptysie
Bezy
Pizza (na cienkim lub grubym cieście,
focaccia)
Bochenek chleba 1 kg
Bułki
Chleb
Mrożona pizza
Słone ciasta
(tarta warzywna, quiche)
Vols-au-vent/krakersy
Lazania/suflet
GRZANIE TEMPERATURA
FUNKCJA
WSTĘPN.
-
CIAST
Tak
-
CIAST
Tak
-
CIAST
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
-
PIZZA
Tak
Tak
-
CHLEB
-
CHLEB
Tak
Tak
PIZZA
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
Tak
-
ZAPIE
CZAS PIECZENIA
(°C) (min.)
160-180 30-90
160-180 30-90
160–200 30 - 85
160-200 35-90
170 - 180 15 - 45
160-170 20-45
160-170 20-45 ***
180-200 30-40
180-190 35-45
180-190 35-45 ***
90 110-150
90 130 - 150
90 140-160 ***
220 - 250 20-40
220 - 240 20-40
220 - 240 25-50 ***
180 - 220 50 - 70
180 - 220 30 - 50
180-200 30 - 60
250 10 - 15
250 10 - 20
180-190 40-55
180-190 45 - 60
180-190 45-70 ***
190-200 20-30
180-190 20-40
180-190 20-40 ***
190-200 40 - 65
PL
POZIOM PIEKARNIKA
I AKCESORIA
2/3
4 1
3
4 1
3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
2
4 1
5 3 1
2
2
4 1
3
4 1
2 / 3
4 1
5 3 1
3
4 1
5 3 1
3
89