Table Des Matières - Schaerer Coffee Joy Manuel D'utilisation

Sommaire
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Bienvenue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Signes et symboles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Description du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Types de boisson et débit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Contenu de la livraison et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Options et appareils complémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . .9
caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Déclaration de conformité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Adresse du fabricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Normes utilisées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Installation et mise en service . . . . . . . . . . . . . . . .11
Mise en place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Climat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Alimentation en énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Puissances connectées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Sortez la machine de son emballage . . . . . . . . . . . . . . .12
Raccordement du lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Programme de mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Désinstallation et élimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Contrôle avant la mise en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Remplissage et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Grains de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Lait. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Mise en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Préchauffage des tasses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Réglage de la hauteur de sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Boissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Boissons préparées avec du café moulu . . . . . . . . . . . .18
Eau chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Lait chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Mousse de lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Options de distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Interruption de la distribution en cours . . . . . . . . . . . . . .19
Sélection de la force du café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Boissons doubles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Vidage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Bac à marc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Bac collecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Conditions de transport. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Instructions / demandes sur l'écran . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Mise hors circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Fin du service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
BA SCJ_FR
V01 | 02.2011
Périodes d'arrêt prolongées (à partir d'une semaine) . . 22
Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Intervalles de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Nettoyage obligatoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Rinçage du système de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Rinçage du système de lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bac à marc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Bac collecteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Réservoir d'eau potable interne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Récipient à lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Nettoyage hebdomadaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fiche de nettoyage hebdomadaire . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Récipient à grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Surfaces extérieures de la machine à café . . . . . . . . . . 28
Appareils complémentaires (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Rinçage de réchauffement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Concept de nettoyage selon HACCP . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Consignes de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Plan de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
produit de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Pastille de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Détartrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Service & maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Détartrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Régler la finesse de la mouture. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Filtre à eau (Option) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Installer le filtre à eau pour le réservoir interne d'eau potable
33
Remplacer le filtre à eau pour le réservoir interne d'eau
potable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Programmation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Navigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Vue d'ensemble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Taille de tasse (quantité de boisson). . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Réglage boisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Paramètres de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Compteurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Information système . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Dérangements avec message à l'écran . . . . . . . . . . . . . . 42
Dérangement sans message à l'écran . . . . . . . . . . . . . . . 43
Qualité de l'eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Valeurs de l'eau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Constater la dureté de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Techniques de filtrage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Danger pour l'utilisateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
www.schaerer.com
5