Table des Matières
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Risotto aux crevettes
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
●
3 cuillerées à soupe d'huile
●
1 oignon
●
2 gousses d'ail
●
400 g de riz pour risotto
●
800 ml de bouillon de légumes
●
200 ml de vin blanc
●
3 portions de crevettes
●
Un peu de persil et de romarin, hachés
●
Sel et poivre
Verser l'huile d'olive dans l'autocuiseur
et y faire revenir les oignons finement
coupés et l'ail écrasé. Ajouter le riz, le
sel, le bouillon de légumes ainsi que le
vin blanc et mélanger. Fermer l'autocui-
seur. Le temps de cuisson sur niveau II
est d'environ 10 minutes. Ouvrir ensuite
l'autocuiseur (méthode rapide) et ajouter
les crabes et les herbes hachées. Faire
bouillir le risotto en mélangeant constam-
ment. Assaisonner le tout avec un peu de
sel et de poivre
BEEM - Elements of Lifestyle
Soupe de lentilles
Ingrédients pour 4 personnes:
●
2 cuillerées à soupe d'huile
●
1 oignon
●
1 poireau
●
3 carottes
●
¼ de bulbe de céleri
●
250 g de lentilles
●
5 pommes de terre
●
Sel, poivre, thym
●
1 l de bouillon de légumes
●
1 cuillère à soupe de vinaigre
Eplucher les oignons et les couper en
dés, nettoyer les légumes et les couper
en morceaux. Epluchez les pommes de
terre et les couper en plus gros morceaux.
Versez l'huile dans l'autocuiseur et y faire
revenir les oignons. Ajouter les pommes
de terre, les légumes et les lentilles et
verser le bouillon de légumes. Relever le
tout avec les épices et les herbes. Fermer
l'autocuiseur. Le temps de cuisson est
d'environ 10 minutes sur niveau II. Ouvrir
l'autocuiseur et ajouter pour finir le vinai-
gre aux lentilles.
Vital-X-Press
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