Table des Matières
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DE
Krabben-Risotto
Zutaten für 3-4 Personen:
●
3 Esslöffel Öl
●
1 Zwiebel
●
2 Zehen Knoblauch
●
400 g Reis für Risotto
●
800 ml Gemüsebrühe
●
200 ml Weißwein
●
3 Portionen Krabben
●
Etwas Petersilie und Rosmarin, ge-
hackt
●
Salz und Pfeffer
Olivenöl in den Schnellkochtopf geben
und die klein geschnittene Zwiebel sowie
den gepressten Knoblauch darin glasig
dünsten. Mischen Sie den Reis hinein,
geben Sie das Salz und die Gemüsebrühe
sowie den Weißwein dazu. Schließen Sie
den Topf; die Garzeit auf Stufe II beträgt
etwa 10 Minuten. Öffnen Sie dann den
Topf (schnelle Methode) und geben Sie
die Krabben sowie die gehackten Kräuter
hinzu. Lassen Sie das Risotto unter stän-
digem Rühren aufkochen. Schmecken Sie
das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab.
BEEM - Elements of Lifestyle
Linsensuppe
Zutaten für 4 Personen:
●
2 Esslöffel Öl
●
1 Zwiebel
●
1 Stange Porree
●
3 Möhren
●
¼ Knolle Sellerie
●
250 g Linsen
●
5 Kartoffeln
●
Salz, Pfeffer, Thymian
●
1 l Gemüsebrühe
●
1 Esslöffel Essig
Zwiebel schälen und würfeln, das Ge-
müse putzen und in Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen und in größere Stücke
schneiden. Öl in den Schnellkochtopf
geben und die Zwiebel darin andünsten.
Kartoffeln, Gemüse und die Linsen dazu-
geben und mit der Gemüsebrühe aufgie-
ßen. Das Ganze mit den Gewürzen und
Kräutern abschmecken. Schließen Sie
den Topf. Die Garzeit auf Stufe II beträgt
etwa 10 Minuten. Öffnen Sie den Topf und
geben Sie abschließen den Essig zu den
Linsen.
Vital-X-Press
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