Unold 68415 Notice D'utilisation page 14

LICHT
den Deckel öffnen zu müssen. Der Backraum wird nicht
während des gesamten Programmablaufs beleuchtet. Um
den Zustand des Teigs zu prüfen, drücken Sie die Taste
LICHT und das Licht im Backraum geht an. Nach einer
Minute bzw. sobald Sie die Taste erneut drücken, erlischt
das Licht wieder.
EIGENPROGRAMM
Der Backmeister bietet zahlreiche Programme, u. a. auch
®
ein Programm, das wir EIGENPROGRAMM genannt haben,
weil man es selbst programmieren kann. Sie können die
werksseitig vorprogrammierte Grundeinstellung sowohl
im Zeitablauf der einzelnen Programmphasen ändern,
als auch verschiedene Programmabläufe ganz weglassen.
Damit haben Sie alle Möglichkeiten, Ihr Brot individuell
herzustellen, oder auch Teig zuzubereiten. Nachstehend
finden Sie dazu ein Rezept-Beispiel.
Zunächst geben wir Ihnen zur Grundeinstellung und Hand-
habung des EIGENPROGRAMMs folgende Hinweise:
EIGEN-PROGRAMMIERUNG
Das Programm enthält folgende Wahlmöglichkeiten
Bräunungsgrad einstellbar
Zeitvorwahl einstellbar
Stufen I und II nicht einstellbar
Der vorprogrammierte Ablauf entspricht dem Programm
BASIS.
Abschnitt Voreingestellt Zeitrahmen einstellbar
Gesamtzeit 3:00
Stunden
1. Kneten 10 Minuten
1. Aufgehen 20 Minuten
2. Kneten 15 Minuten
2. Aufgehen 25 Minuten
3. Aufgehen 45 Minuten
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Der Backmeister TOP
®
EDITION ist mit einer Be-
leuchtung für den Back-
raum ausgestattet, so dass
Sie den jeweiligen Zustand
des Teigs bzw. des Brotes
begutachten können, ohne
6-14 Minuten
20-60 Minuten
5-20 Minuten
5-120 Minuten
0-120 Minuten
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Backen 65 Minuten
Warmhalten 60 Minuten
Die programmierten Zeiten des Ablaufs sind - wie angege-
ben - einstellbar.
Gehen Sie wie folgt vor:
Mit Menü-Taste das EIGENPROGRAMM auswählen.
Mit Taste ABSCHNITT den gewünschten Abschnitt aus-
wählen. Im Display erscheint Knead 1 (Kneten 1) und die
in diesem Abschnitt programmierte Zeit 0:10.
Mit der Taste ZEIT lässt sich die eingestellte Zeit anpas-
sen. Drücken Sie so oft, bis die gewünschte Zeit im Display
erscheint (ggfs. über OFF hinaus).
Mit Taste ABSCHNITT die Änderung bestätigen. Diese Ta-
ste erneut drücken, womit der nächste Programmabschnitt
und die darin programmierte Zeit im Display erscheint:
Rise 1 = (Gehen 1) und 0:20.
Wenn die nebenstehend maximal einstellbare Zeit des je-
weiligen Programmabschnittes durch Drücken der Taste
ZEIT überschritten ist, erscheint im Display O, sofern dies
laut obiger Aufstellung möglich ist. Dieser Abschnitt wird
dann beim Programmablauf übersprungen.
Jede Programmierung muss durch Drücken der Taste AB-
SCHNITT bestätigt werden, damit die Programmierung für
den nächsten Programmabschnitt vorgenommen werden
kann.
Wenn alle Abschnitte nach Ihren Wünschen programmiert
sind, beenden Sie die Programmierung durch Drücken der
Taste START/STOPP. Im Display erscheint die einprogram-
mierte Zeit des Eigenprogramms. Das Programm wird ent-
weder sofort oder entsprechend der eingestellten Zeitwahl
gestartet.
Das folgende Rezept wurde von uns erfolgreich getestet:
Quarkstollen
Gewicht ca. 700 g
Eier 1
Quark 20% 125 g
Rum 2 ½ EL
Bittermandelöl 2 Tropfen
Zitrone, Saft ½ Zitrone
und abgerie-
bene Schale
von
Butter flüssig 90 g
Mehl Type 405 250 g
0-80 Minuten
0-60 Minuten
Stand 31.7.2020