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LES BRÛLEURS N'ALLUMENT PAS LE FOUR À GAZ
1. Vérifier que la porte de chargement est fermée et le contacteur de porte actionné.
2. Appuyez sur le bouton OFF (arrêt) pour éteindre le four et attendez 5 minutes.
3. Assurez-vous que la soupape d'arrêt de gaz et la valve de gaz se trouvent à la position ON (marche).
4. Appuyez sur le bouton ON (marche) pour allumer le four.
Si les suggestions ci-dessus ne corrigent pas le problème, communiquez avec un centre de services Bakery Systems.
ALARMES ET MESSAGES AFFICHÉS
Alarme ou message
L'afffichage de température bascule
entre un numéro et « COOL »
(refroidissement).
L'affichage clignotement mais n'émet
pas de bip, tandis que four se trouve
dans un cycle de cuisson temporisée et
demande de la chaleur.
L'affichage indique « SHdn ».
La commande émet un signal sonore
continu.
Les commandes émettent des bips
rapides (plus rapides que les bips de la
minuterie de cuisson).
L'affichage indique « LOC OUT ».
AUTRES RUBRIQUES DE DÉPANNAGE
Condition
Le ventilateur de circulation du four est en
cours d'exécution mais le four est éteint.
Vous ne pouvez pas définir le paramètre
STEAM TIME (durée d'émission de
vapeur) sur une valeur supérieure
à 10 secondes; l'heure change par
incréments d'une seconde.
Le chariot ne se soulève pas et ne tourne
pas.
DÉPANNAGE
Cause
Le mode
Pour revenir au mode normal, fermez la porte du four ou appuyez
refroidissement est
sur un bouton quelconque.
activé.
Alerte de
Ouvrez et refermez la porte du four pour réinitialiser la
récupération de
commande de chaleur. Si l'appareil ne démarre pas le chauffage,
température.
communiquez avec le centre de services Bakery.
Alarme de sécurité a
COUPEZ TOUTE L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ET
désactivé le four.
L'ALIMENTATION EN GAZ DU FOUR. Communiquez avec le
centre de services Bakery de votre région.
Alerte de rotation du
Vérifiez que le chariot peut tourner; vérifiez si des plateaux
chariot.
dépassent du chariot. Si les symptômes persistent,
communiquez avec le centre de services Bakery de votre région.
Alerte de température
Arrêtez la fonction VENT (aération) si elle est activée. Fours à
pour le mode
gaz : vérifiez que le brûleur émet des flammes. S'il n'émet pas de
cachère.
flammes, ouvrez et fermez brièvement la porte pour réinitialiser
la commande de température.
Le four est verrouillé
Communiquez avec le centre de services Bakery de votre région.
en mode cachère.
Cause
Le four est en mode refroidissement.
Le four se trouve au mode d'émission de
vapeur Food Service (service repas) ou
Pulse (vapeur pulsée).
Le temps de cuisson n'a pas été entré
dans la minuterie et/ou la minuterie n'a
pas démarré.
– 22 –
Action
Action
Fermez la porte du four pour annuler le
mode refroidissement. Si la porte n'était
pas ouverte, communiquez avec le centre
de services Bakery de votre région.
Consultez les instructions du mode
service repas pour retourner au mode
Bakery (pâtisserie).
Entrez l'heure du paramètre TIMER
(minuterie) et appuyez sur START
(démarrer). Si les symptômes persistent,
communiquez avec le centre de services
Bakery de votre région.
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