Table des Matières
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1. Afin d'éviter des dommages à la
lame ou au moteur, il faut éviter de
travailler avec des aliments trop durs
ou congelés que l'on ne peut pas
percer avec un couteau pointu. Si
un morceau dur, comme un bout de
carotte, bloque la lame ou se coince
dessus, arrêtez le robot et enlevez
la lame. Retirez délicatement la
nourriture de la lame.
2. Lorsque vous coupez les aliments et les
disposez dans le goulot extra large, ne
dépassez pas le repère de remplissage
maximum. Cela permet d'enclencher le
système d'interverrouillage du poussoir
et de mettre l'unité en route.
3. Ne remplissez pas trop le bol de travail
ou le mini bol. Pour les préparations
fines, remplissez le bol de travail à
la moitié ou aux deux tiers. Pour les
préparations plus épaisses, remplissez
le bol de travail au quart tout au
plus. La capacité liquide correspond
quant à elle au repère de remplissage
maximum décrit en page 12. Ne
remplissez pas le bol de travail à
plus du tiers ou de la moitié pour les
opérations de hachage. Utilisez le mini
bol pour un maximum de 237 ml de
liquide et 63 g d'aliments solides.
4. Placez les disques à trancher de sorte
que la surface tranchante se trouve juste
à droite de la goulotte. La lame peut
ainsi effectuer un tour complet avant
d'entrer en contact avec les aliments.
5. Pour tirer pleinement parti de la vitesse
du robot, versez les ingrédients à
hacher par le petit goulot pendant que
le robot tourne.
6. Pour râper et trancher de façon
optimale, les aliments requièrent
différents degrés de pression. En
général, une légère pression convient
pour les aliments fragiles et tendres
(fraises, tomates...), une pression
modérée pour les aliments moyens
(courgettes, pommes de terre...) et
une pression plus ferme pour les
aliments durs (carottes, pommes,
fromages à pâte dure, viandes
partiellement congelées...).
Conseils utiles
7. Il se peut que les fromages à pâte
8. Il arrive que des
9. Dans le cas d'une pâte à gâteau ou à
10. Lorsque des ingrédients râpés ou
11. Lorsque la quantité d'ingrédients
12. Il se peut que quelques gros morceaux
13. Organisez les diverses tâches pour
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molle ou mi-dure s'étalent ou
s'agglutinent sur le disque à râper.
Pour éviter cela, râpez uniquement
des fromages bien réfrigérés.
ingrédients longs et
minces, tels que les
carottes et le céleri,
s'inclinent dans la
goulotte, ce qui
produit une rondelle
inégale. Pour réduire
ce risque, coupez l'ingrédient en
plusieurs morceaux et serrez les
morceaux dans la goulotte. Le petit
goulot sité au centre du poussoir
double s'avère particulièrement
pratique pour travailler des ingrédients
petits ou minces.
biscuits, ou d'une préparation rapide
pour pain, commencez par travailler
en crème les matières grasses avec le
sucre à l'aide de la lame universelle.
Ajoutez les ingrédients secs en
dernier. Mettez les fruits secs et
frais au-dessus de la farine pour
éviter de les hacher trop fin. Passez
au robot les fruits secs et frais en
procédant par courtes impulsions
jusqu'à incorporation avec les autres
ingrédients. Évitez de trop mixer.
tranchés s'accumulent sur la paroi du
bol, arrêtez le robot pour répartir le
contenu à l'aide de la spatule.
atteint la face inférieure du disque à
râper ou à trancher, videz le bol.
restent au-dessus du disque à la fin
de l'opération. Si vous le souhaitez,
coupez ces morceaux à la main, puis
ajoutez-les à la préparation.
réduire au minimum le lavage des
bols. Passez au robot les ingrédients
secs ou fermes avant les liquides.
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