Table des Matières
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... Lorsque.vous.coupez.les.
aliments.et.les.disposez.dans.la.
goulotte.Ultra.Wide.Mouth*,.
ne.dépassez.pas.le.repère.de.
remplissage.maximum..Cela.
permet.d'enclencher.le.système.
d'interverrouillage.du.poussoir.et.
de.mettre.l'unité.en.route.
... Ne.passez.jamais.au.robot.un.
ingrédient.tellement.dur.que.la.
pointe.d'un.couteau.effilé.ne.
peut.le.pénétrer..Les.ingrédients.
trop.durs.peuvent.endommager.
la.lame.ou.le.moteur..Si.un.
morceau.dur,.comme.un.bout.
de.carotte,.bloque.la.lame.ou.
se.coince.dessus,.arrêtez.le.
robot.et.enlevez.la.lame..Retirez.
soigneusement.tout.fragment.de.
la.lame.
3... Ne.remplissez.pas.trop.le.bol.de.
travail.ou.le.mini.bol..Pour.les.
préparations.fines,.remplissez.le.
bol.de.travail.à.la.moitié.ou.aux.
deux.tiers..Pour.les.préparations.
plus.épaisses,.remplissez.le.bol.
de.travail.au.quart.tout.au.plus..
La.capacité.liquide.correspond.
quant.à.elle.au.repère.de.
remplissage.maximum.décrit.en.
page.3..Ne.remplissez.pas.le.
bol.de.travail.à.plus.du.tiers.ou.
de.la.moitié.pour.les.opérations.
de.hachage..Utilisez.le.mini.bol.
pour.un.maximum.de.37.ml.de.
liquide.et.63.g.d'aliments.solides.
4... Placez.les.disques.à.trancher.de.
sorte.que.la.surface.tranchante.
se.trouve.juste.à.droite.de.la.
goulotte..La.lame.peut.ainsi.
effectuer.un.tour.complet.avant.
d'entrer.en.contact.avec.les.
aliments.
* Goulotte extra large
Conseils utiles
5... Pour.tirer.pleinement.parti.de.
6... Pour.râper.et.trancher.de.
7... Il.se.peut.que.les.fromages.à.
8... Il.arrive.que.des.ingrédients.longs.
.
la.vitesse.du.robot,.versez.les.
ingrédients.à.hacher.par.la.petite.
goulotte.pendant.que.le.robot.
tourne.
façon.optimale,.les.aliments.
requièrent.différents.degrés.
de.pression..En.général,.une.
légère.pression.convient.pour.
les.aliments.fragiles.et.tendres.
(fraises,.tomates...),.une.pression.
modérée.pour.les.aliments.
moyens.(courgettes,.pommes.
de.terre...).et.une.pression.plus.
ferme.pour.les.aliments.durs.
(carottes,.pommes,.fromages.à.
pâte.dure,.viandes.partiellement.
congelées...).
pâte.molle.ou.mi-dure.s'étalent.
ou.s'agglutinent.sur.le.disque.
à.râper..Pour.éviter.cela,.râpez.
uniquement.des.fromages.bien.
réfrigérés.
et.minces,.tels.que.les.carottes.
et.le.céleri,.s'inclinent.dans.la.
goulotte,.ce.
qui.produit.une.
rondelle.inégale..
Pour.réduire.ce.
risque,.coupez.
l'ingrédient.
en.plusieurs.
morceaux.et.serrez.les.morceaux.
dans.la.goulotte..La.petite.
goulotte.située.au.centre.
du.poussoir.double.s'avère.
particulièrement.pratique.pour.
travailler.des.ingrédients.petits.ou.
minces.
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