Tableau De Réglage - Gaggenau VR 414 Notice D'utilisation

Tableau de réglage
Préchauffez toujours le gril jusqu'à ce que le signal de
préchauffage s'éteigne.
Aliment
Viande et volaille
Steak de bœuf, à point,
2 à 3 cm
Côtelette de veau, 2 cm
Brochettes, 100 g pièce
Côtelette d'agneau, rosée, 2 cm
Steak de porc dans l'échine,
2 cm
Saucisse à griller, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Steaks de dinde, 2 cm
Aile de poulet, 100 g pièce
Poisson et fruits de mer
Gambas
Homard, précuit
Steak de saumon, 3 cm
Steak de thon, 3 cm
Filet de poisson, 2 cm
Truite, entière, 200 g
Garnitures
Légumes
Têtes de champignons de
couche
Fruits
Rôtir avec la sauteuse en fonte
Crêpe, 180 g
Poêlée de champignons, 250 g
Œufs sur le plat, 300 g
Pommes de terres sautées,
500 g
Viande hachée, 400 g
Poêlée de légumes, 400 g
30
Niveau de Durée de cuisson Remarques
cuisson
12 4 à 6 min par côté Le steak est à point lorsque le jus de la viande ressort
10 - 11 6 min par côté
8 - 9 12 - 15 min
10 - 11 6 min par côté
10 - 11 6 à 8 min par côté
9 - 10 10 - 15 min
9 - 10 12 - 15 min
9 - 10 12 - 15 min
9 15 - 20 min
9 - 10 6 - 8 min
10 - 11 7 - 15 min
7 - 8 10 - 15 min
8 - 9 7 - 10 min
7 - 8 6 - 8 min
9 - 10 12 - 15 min
8 - 9 10 - 12 min
9 - 10 6 - 8 min
6 - 7 5 à 10 min par côté exemple ; moitiés de pêches ou de poires, tranches
7 - 8 1 à 2 min par côté
11 - 12 5 - 7 min
8 - 9 5 - 6 min
11 - 12 10 - 12 min
11 - 12 5 - 6 min
9 - 10 6 - 8 min
Les valeurs du tableau de réglage sont purement
indicatives et peuvent varier en fonction de la nature et
de l'état des aliments.
en surface.
tourner plusieurs fois
tourner plusieurs fois
tourner plusieurs fois
Utilisez des gambas non décortiquées, crues ou pré-
cuites
exemple : flétan, Saint-Pierre, perche, lotte, cabillaud
Enduire la truite d'huile ou y étaler un peu de farine
afin que la peau ne colle pas à la grille.
exemple : courgettes et aubergines en tranches, poi-
vrons coupés en quartiers
d'ananas
En gros dés, par exemple poivrons, oignons, carottes,
courgettes.