Utilisation Avec La Plaque À Snacker En Fonte; Tableau De Réglage Et Conseils - Gaggenau VR 414 611 Notice D'utilisation

Utilisation avec la plaque à snacker en
fonte
La plaque à snacker en fonte se prête notamment à la
cuisson d'aliments liquides ou coupés en petits
morceaux, de légumes, de plats à base d'œufs et de
desserts.
La plaque à snacker en fonte doit être posée sur la
résistance chauffante arrière du gril une fois que vous
avez retiré la grille. Vous pouvez en même temps faire
cuire des pièces à griller sur la grille avant.
Vous pouvez vous procurer d'autres plaque à snacker en
fonte en tant qu'accessoires spéciaux auprès de votre
revendeur.
T a b l e a u d e r é g l a g e e t c o n s e i l s
Plat cuisiné
Viande et volaille
Bifteck, à point, 2 - 3 cm
Côtes de veau, 2 cm
Brochettes chachlyk, de 100 g
Côtes d'agneau, rosées, 2 cm
Échine de porc, 2 cm
Saucisse grillée, 50 - 100 g
Hamburger, 1 cm
Escalopes de dinde, 2 cm
Ailes de poulet, de 100 g
Poisson et fruits de mer
Gambas
Homard, précuit
Darne de saumon, 3 cm
Bifteck de thon, 3 cm
Filet de poisson, 2 cm
Truite, entière, 200 g
Garnitures
Légumes
Têtes de champignon
Fruits
Rôtissage avec la poêle à frire en fonte
Crêpes
Champignons, 250 g
Œufs brouillés, 300 g
Position de Durée de grillade Remarques
gril
12 4 - 6 min. par face
10 - 11 6 min par face
8 - 9 12 - 15 min.
10 - 11 6 min par face
10 - 11 6 - 8 min. par face
9 - 10 10 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min.
9 15 - 20 min.
9 - 10 6 - 8 min
10 - 11 7 - 15 min.
7 - 8 10 - 15 min.
8 - 9 7 - 10 min
7 - 8 6 - 8 min.
9 - 10 12 - 15 min.
8 - 9 10 - 12 min.
9 - 10 6 - 8 min.
6 - 7 5 - 10 min par
face
7 - 8 1 - 2 min. par face
11 - 12 5 - 7 min.
8 - 9 5 - 6 min.
Tableau de réglage et conseils
Remarque : Laissez également le récipient pour pierres
de lave avec ces dernières sur le gril lorsque vous utilisez
la plaque à snacker en fonte.
Comment griller avec la plaque à snacker en fonte
1.
Retirez la grille arrière.
2.
Posez la plaque à snacker en fonte avec précaution
sur la résistance chauffante arrière du gril.
3.
Tournez le bouton de commande de la résistance
chauffante arrière sur le niveau de cuisson souhaité.
4.
Attendez jusqu'à ce que le signal de prechauffage
s'eteigne.
5.
Badigeonnez la plaque à snacker en fonte avec un peu
d'huile et déposez-y les pièces à griller.
Retournez plusieurs fois
Retournez plusieurs fois
Retournez plusieurs fois
Utilisez des crevettes entières, crues ou précuites.
par ex. flétan, Saint-Pierre, perche, lotte, cabillaud
Badigeonnez le filet avec de l'huile afin que la peau
n'accroche pas à la grille.
Badigeonnez la truite avec de l'huile ou farinez-la
légèrement afin que la peau n'accroche pas à la
grille.
par ex. des courgettes et des aubergines en ron-
delles, des poivrons en quartiers
par ex. pêches ou demi-poires, tranches d'ananas
fr-ca
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