Kenwood Rapid Bake BM450 Mode D'emploi page 35

Snel witbrood
Ingrediënten
Water, lauw (32-35 °C)
Plantaardige olie
Ongebleekt meel voor witbrood
Magere melkpoeder
Zout
Suiker
Gedroogde gist
1 Druk op de toets SNELBAKKEN en het programma start automatisch.
Rolvormige baksels
Ingrediënten
Water
Ei
Ongebleekte bloem
Zout
Suiker
Boter
Gedroogde gist
Voor het glazuur:
1 eidooier geklutst met
15 ml (3 tl.) water
facultatief: sesamzaad en
papaverzaad om de baksels
mee te bestrooien
1 Breng aan het einde van de cyclus het deeg over op een licht met bloem bestrooid oppervlak.
Tik het deeg voorzichtig terug en verdeel het in 12 gelijke stukken.
2 Laat het deeg na het vormen nog een laatste keer rijzen en bak het vervolgens in uw
conventionele oven.
toets voor snelbakken
1Kg
350ml
1 el
600g
2 el
1 theel
4 theel
4 theel
Programma 10
1Kg
240ml
1
450g
1 theel
2 theel
25g
1 ⁄ theel
1
2
1
30